آٹومیٹک فرنچ فرائز پروڈکشن لائن مشینوں کا ایک مکمل سیٹ ہے جو خام آلو کو اعلیٰ معیار کے منجمد یا تلے ہوئے فرنچ فرائز میں تبدیل کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ دھونے، چھیلنے، کاٹنے، تلنے، پانی نکالنے اور منجمد کرنے کے عمل کو ایک مسلسل سلسلے میں مربوط کرتی ہے، جس سے یکساں سائز، کرنچی ساخت اور مستقل پیداوار یقینی بنتی ہے۔
300 سے 2000 کلوگرام فی گھنٹہ کی پروسیسنگ صلاحیت کے ساتھ، یہ لائن چھوٹے اسنیک شاپس، درمیانے درجے کے فوڈ فیکٹریوں اور بڑے منجمد فرائز پروڈیوسرز کے لیے موزوں ہے جو سپر مارکیٹوں اور فاسٹ فوڈ چینز کو سپلائی کرتے ہیں۔
فرنچ فرائز پروڈکشن لائن کا کام کرنے کی ویڈیو
منجمد فرنچ فرائز کے استعمال
ہماری منجمد فرائز پروسیسنگ لائن ایک ایسی مصنوعہ تیار کرتی ہے جو ایک وسیع مارکیٹ کے لیے تیار ہے، جس میں شامل ہیں:
- فوری سروس ریسٹورنٹ چینز
- ہوٹل، ریسٹورنٹ اور کیٹرنگ سروسز
- سپر مارکیٹوں اور ریٹیل اسٹورز میں منجمد فوڈ سیکشنز
- پرائیویٹ لیبل پیکیجنگ اور تقسیم کے لیے فوڈ پروسیسنگ کمپنیاں
آٹومیٹک فرنچ فرائز بنانے کی لائن کا پروسیس فلو
برش کلیننگ اور چھیلنے والی مشین
یہ عمل کا پہلا مرحلہ ہے۔ برش کلیننگ مشین پائیدار برش رولرز اور پانی کے اسپرے سسٹم کا استعمال کرتے ہوئے تازہ آلو سے ایک ساتھ گندگی دھوتی ہے اور چھلکا اتارتی ہے۔ یہ انتہائی موثر ہے اور خام مال کو کم سے کم نقصان پہنچاتی ہے۔
ہم آپ کے انتخاب کے لیے آلو دھونے کی مشینوں کی سات مختلف صلاحیتیں پیش کرتے ہیں۔ سب سے چھوٹی صلاحیت 700 کلوگرام فی گھنٹہ ہے، اور سب سے بڑی صلاحیت 3000 کلوگرام فی گھنٹہ ہے۔
- صلاحیت: 700 - 3,000 کلوگرام فی گھنٹہ
- پاور: 1.1 - 4 کلو واٹ
آلو کاٹنے کی مشین
چھیلنے کے بعد، آلو کو اس تیز رفتار کاٹنے والی مشین میں ڈالا جاتا ہے۔ یہ تیز اور پائیدار بلیڈوں سے لیس ہے۔ کاٹنے کا سائز ایڈجسٹ ایبل ہے، عام سائز 7x7mm سے 12x12mm تک ہوتے ہیں۔
- صلاحیت: 500 - 800 kg/h
- پاور: 1.1 kw
دھونے کی مشین
کٹے ہوئے فرائز دھونے والی مشین میں داخل ہوتے ہیں تاکہ سطح سے اضافی نشاستہ ہٹایا جا سکے۔ اس سے فرائز کو چپکنے اور تلنے کے دوران زیادہ تیل جذب کرنے سے روکتا ہے، جس سے کرنسی ساخت کی بنیاد پڑتی ہے۔
بلینچنگ مشین
کٹے ہوئے آلو کے سٹرپس کو مختصر مدت کے لیے کنٹرولڈ درجہ حرارت والے گرم پانی میں ڈبویا جاتا ہے۔
خصوصیات:
یہ اضافی نشاستہ کو ہٹاتی ہے: اس سے فرائز کو آپس میں چپکنے سے روکتا ہے اور یہ مطلوبہ کرنچی بیرونی تہہ حاصل کرنے کا راز ہے۔
یہ انزائمز کو غیر فعال کرتی ہے: اس سے آلو کو بھورا یا بے رنگ ہونے سے روکتا ہے، اور اس دلکش سنہری رنگ کو محفوظ رکھتا ہے۔ اس مرحلے کو چھوڑنے کے نتیجے میں گیلے، گہرے اور ناقص فرائز حاصل ہوتے ہیں۔
ہوا سے خشک کرنے والا آئل ایکسٹریکٹر
بلینچنگ کے بعد، فرائز ایک طاقتور ایئر ڈرائر سے گزرتے ہیں تاکہ سطح کی نمی کو تیزی سے دور کیا جا سکے۔ اس سے فرائنگ کے دوران گرم تیل کے چھڑکاؤ کو روکا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں کھانا پکانے کا عمل زیادہ موثر ہوتا ہے اور ساخت زیادہ کرنچی بنتی ہے۔
مسلسل فرائنگ مشین
یہ پروڈکشن لائن کا دل ہے۔ آلو کی پٹیاں تیل کے ایک لمبے ٹب میں سے گزرتی ہیں جو ایک مخصوص اور مستقل درجہ حرارت پر گرم ہوتا ہے۔ یہ مسلسل فرائنگ کا عمل اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ ہر فرائ باہر سے کرنچی اور اندر سے نرم ہو کر سنہری پرفیکشن تک پک جائے۔
اس میں خودکار درجہ حرارت کنٹرول اور تیل فلٹریشن کا نظام موجود ہے۔
وائبریٹنگ ڈی آئلنگ اسکرین
فرائینگ کے بعد، سطح کا اضافی تیل نکالنا ضروری ہے۔ وائبریٹنگ اسکرین ہائی فریکوئنسی وائبریشنز کا استعمال کرتے ہوئے آلو کی پٹیوں سے تیل کے قطرے مؤثر طریقے سے جھاڑ دیتی ہے، جس سے یہ تروتازہ اور چکناہٹ سے پاک ہو جاتا ہے۔
فوری منجمد کرنے والی کابینہ
آخری مرحلہ تیار فرنچ فرائز کو فوری طور پر منجمد کرنا ہے۔ فریزر انتہائی ٹھنڈی، گردش کرتی ہوا کا استعمال کرتے ہوئے فرائز کے درجہ حرارت کو تیزی سے -18°C یا اس سے کم کر دیتا ہے۔
یہ ذائقہ، ساخت اور غذائیت کو محفوظ رکھتا ہے، انہیں پیکیجنگ اور طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے تیار کرتا ہے۔
اگر آپ کو ہماری فرنچ فرائز پروڈکشن لائن کی کسی بھی مشین کے بارے میں کوئی سوال ہے تو، براہ کرم مزید تفصیلی تعارف کے لیے ہم سے رابطہ کرنے میں بلا جھجھک محسوس کریں۔
ہماری فرنچ فرائز لائن کے اہم فوائد
- مکمل طور پر خودکار آپریشن: پوری پروڈکشن لائن خودکار ہے، جس سے مزدوری کے اخراجات کم ہوتے ہیں۔
- اپنی مرضی کے مطابق صلاحیت: ہم 300 کلوگرام فی گھنٹہ سے لے کر 2,000 کلوگرام فی گھنٹہ سے زیادہ تک کی صلاحیتوں کے ساتھ پروڈکشن لائن ڈیزائن اور بنا سکتے ہیں، جو آپ کے کاروباری پیمانے سے بالکل مماثل ہو۔
- فوڈ گریڈ تعمیر: کھانے سے رابطے میں آنے والے تمام پرزے اعلیٰ معیار کے 304 سٹینلیس سٹیل سے بنے ہوتے ہیں، جو بین الاقوامی فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے معیارات کی تعمیل کو یقینی بناتے ہیں۔
- اعلی کارکردگی اور توانائی کی بچت: ہر مشین پانی، تیل اور بجلی کے کم سے کم استعمال کے ساتھ زیادہ سے زیادہ پیداوار کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے، جس سے آپ کے آپریشنل اخراجات کم ہوتے ہیں۔
- استعداد: معمولی ایڈجسٹمنٹ کے ساتھ، اس لائن کو آلو کے چپس، میٹھے آلو کے فرائز اور دیگر اسی طرح کے اسنیکس تیار کرنے کے لیے بھی ترتیب دیا جا سکتا ہے۔
فرنچ فرائز پروڈکشن لائن کی قیمت
فرنچ فرائز پروڈکشن لائن کے آلات کی سرمایہ کاری کی لاگت میں بنیادی طور پر اہم آلات اور معاون آلات (جیسے کنویئر، آئل فلٹریشن سسٹم، اور پیکیجنگ مشینیں) شامل ہیں۔
ہم گاہک کی پروسیسنگ کی صلاحیت کے مطابق پروڈکشن لائن کی مشینوں کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں اور پروڈکشن لائن کی لاگت کا تجزیہ کر سکتے ہیں۔ ہم سے مشورہ کرنے میں خوش آمدید!
اکثر پوچھے گئے سوالات
فرنچ فرائز لائن کی صلاحیت کی حد کیا ہے؟
کیا فرائز کے کٹنگ سائز کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے؟
کیا یہ پروڈکشن لائن آلو کے چپس بھی بنا سکتی ہے؟
اس لائن کے لیے کتنی فیکٹری جگہ درکار ہے؟
کیا یہ لائن تازہ فرائز اور منجمد فرائز دونوں بنا سکتی ہے؟
کیا آپ فروخت کے بعد سروس فراہم کرتے ہیں؟
ہم سے رابطہ کریں!
کیا آپ فرنچ فرائز کی پیداوار کا کاروبار شروع کرنا چاہتے ہیں؟ ہماری تجربہ کار ٹیم آپ کے اہداف کے مطابق بہترین نظام ڈیزائن کرنے میں آپ کی مدد کے لیے حاضر ہے۔
آج ہی ہم سے ایک حسب ضرورت کوٹیشن اور تفصیلی مشاورت کے لیے رابطہ کریں!
