انڈے کی سفیدی اور زردی الگ کرنے کی مشین

انڈے کی سفیدی اور زردی الگ کرنے والی مشین ایک مقبول فوڈ کا سامان ہے جو انڈے توڑنے کے بعد سفیدی اور زردی کو تیزی سے اور درست طریقے سے الگ کر سکتا ہے۔ اپنی اعلی کارکردگی اور آٹومیشن کی وجہ سے، یہ مشین چلانے میں آسان ہے اور ایک شخص بھی اسے چلا سکتا ہے۔ یہ فی گھنٹہ 6,000 سے 16,000 انڈے پروسیس کر سکتی ہے، جو وقت اور محنت کی بہت بچت کرتی ہے۔

ٹائزی کی انڈے کی سفیدی اور زردی الگ کرنے والی مشین کے انتخاب کی وجوہات

1. 304 سٹین لیس سٹیل۔ 304 سٹین لیس سٹیل سے بنی ہونے کی وجہ سے، انڈے کی زردی الگ کرنے والی مشین صاف کرنے میں آسان، مضبوط اور پائیدار ہے۔
2. موثر علیحدگی۔ انڈے کی علیحدگی کرنے والی مشین ایک گھنٹے میں 6000 انڈے الگ کر سکتی ہے، جو انڈے کی علیحدگی کی کارکردگی کو بہت بہتر بناتی ہے۔
3. آسان آپریشن۔ سازوسامان کی کمپیکٹ ساخت، مرکزی افعال، چلانے میں آسان اور انسانی مداخلت کو کم کرتی ہے۔
4. لاگت کی بچت۔ آٹومیشن کی اعلی ڈگری اور توانائی کی بچت، مزدوری، وقت اور مالی وسائل کو کم کرتی ہے۔
5. مضبوط فعالیت۔ یہ انڈے کی زردی اور سفیدی کو الگ کرنے کے ساتھ ساتھ پورے انڈے کا مائع بھی جمع کر سکتی ہے۔
6. ضمانت شدہ معیار۔ انڈے کی سفیدی اور زردی کے درمیان آلودگی سے بچیں، اور خوراک کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنائیں۔

انڈے کی زردی کو سفیدی سے کیسے الگ کریں؟

توڑنا

سب سے پہلے، انڈے ترتیب وار کنویئر بیلٹ پر موجود مولڈ سوراخوں میں منتقل کیے جاتے ہیں۔ پھر، جب وہ چھلکا توڑنے کی جگہ پر پہنچتے ہیں، تو انڈوں کے چھلکے خود بخود کاٹے جاتے ہیں۔ ایک کلیمپنگ ڈیوائس کے تحت، انڈوں کے چھلکے توڑے جانے والی جگہ سے اطراف میں الگ ہو جاتے ہیں، اور زردی اور سفیدی چھلکوں سے باہر بہہ جاتی ہے۔

الگ کرنا

انڈے کی زردی اور سفیدی کو الگ کرنے والے آلے میں، انڈے کی سفیدی الگ ہو کر مخصوص کنٹینر میں بہہ جاتی ہے۔ اور، انڈے کی زردی دوسرے کنٹینر میں بہہ جاتی ہے۔ اس طرح، انڈے کی زردی اور سفیدی مکمل طور پر الگ ہو جاتے ہیں اور انڈے کا چھلکا مخصوص کنٹینر میں گر جاتا ہے۔

انڈے اور زردی الگ کرنے والی مشین کے اجزاء

انڈے اور زردی الگ کرنے والی مشین کا اہم ڈھانچہ درج ذیل ہے:

• باڈی: بنیادی طور پر 304 سٹین لیس سٹیل سے بنا، نمی اور زنگ سے محفوظ۔
• فیڈنگ انلیٹ: پورے انڈے رکھنے کے لیے۔
• خول توڑنا: تیز بلیڈ کے ذریعے انڈے توڑنا۔
• علیحدگی کا آلہ: بنیادی طور پر انڈے کی سفیدی اور زردی کو الگ کرنے کے لیے۔
• جمع کرنے والا ٹینک: علیحدہ شدہ انڈے کی سفیدی اور زردی کو الگ الگ جمع کرتا ہے۔
• موٹر اور کنٹرول سسٹم: بجلی فراہم کرنے اور انڈے الگ کرنے والی مشین کے آپریٹنگ پیرامیٹرز کو کنٹرول کرنے کے لیے۔

خودکار انڈے الگ کرنے والی مشین کے استعمال کے شعبے

فوڈ پروسیسنگ۔ تجارتی انڈے کی سفیدی الگ کرنے والی مشین کیک، کوکیز، بریڈ جیسی بیکری مصنوعات کی تیاری میں استعمال کی جا سکتی ہے۔

انڈے کی مصنوعات کی پروسیسنگ۔ انڈے کی زردی اور سفیدی الگ کرنے والی مشین انڈے کا مائع، پروٹین پاؤڈر، مایونیز وغیرہ بنانے کے عمل میں انڈے کی سفیدی اور زردی کو مؤثر طریقے سے الگ کر سکتی ہے۔

فوڈ سروس۔ ریستوران اور ہوٹل اس مشین کو کارکردگی بڑھانے اور کھانے کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

بائیوٹیکنالوجی۔ کچھ biopharmaceutical اور سائنسی تحقیقی شعبوں میں بھی انڈے کی سفیدی اور زردی کو الگ کرنے کے مخصوص استعمالات ہیں۔

فروخت کے لیے مختلف انڈے الگ کرنے والی مشینیں

ماڈل: دو قطاروں والی انڈے توڑنے اور الگ کرنے والی مشین
وولٹیج: سنگل فیز 220 V
مجموعی طول و عرض: 1650*1150*880 ملی میٹر
پروسیسنگ کی صلاحیت: 5400-6000 پی سیز/گھنٹہ
پاور: 300 W
وزن: 150 کلوگرام

دو قطاروں کے علاوہ، ہماری کمپنی کے پاس انڈے کی زردی الگ کرنے والی مشینوں کی 4 اور 6 قطاریں بھی ہیں۔ 4 قطاریں فی گھنٹہ 11,000 انڈے اور 6 قطاریں فی گھنٹہ 16,000 انڈے پروسیس کر سکتی ہیں۔ اگر آپ ایک موثر خودکار انڈے الگ کرنے والی مشین تلاش کر رہے ہیں، تو براہ کرم ہم سے رابطہ کرنے میں سنکوچ نہ کریں۔

متعلقہ انڈے کی مشینوں کے لیے، ہم انڈے دھونے والی مشین، انڈے گریڈنگ مشین، انڈے چھیلنے والی مشین اور دیگر بھی پیش کرتے ہیں۔ ہم پروڈکشن لائن کنفیگریشن، پروگرام ڈیزائن، حسب ضرورت سروس وغیرہ میں معاونت فراہم کرتے ہیں۔

انڈے علیحدہ کرنے والی مشین کی قیمت

انڈے کی زردی علیحدہ کرنے والی مشین کی قیمت برانڈ، ماڈل، خصوصیات اور صلاحیت کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ عام طور پر، مارکیٹ میں انڈے کی سفیدی اور زردی علیحدہ کرنے والی مشین کی قیمت کی حدود کچھ یوں ہیں:

چھوٹی دستی مشین: گھریلو یا چھوٹے کیٹرنگ استعمال کے لیے موزوں۔ اور اس کی قیمت عام طور پر چند سو ڈالرز تک ہوتی ہے۔

درمیانے سائز کی خودکار مشین: چھوٹی فیکٹریوں یا کیٹرنگ استعمال کے لیے موزوں۔ قیمت کئی ہزار ڈالرز کے لگ بھگ ہوتی ہے۔

بڑے صنعتی آلات: بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے موزوں۔ قیمت کئی ہزار ڈالرز سے لے کر دسیوں ہزار ڈالرز تک ہو سکتی ہے۔

انڈے کی زردی علیحدہ کرنے والی مشین کی مخصوص قیمت مارکیٹ کی طلب، آلات کے مواد اور ٹیکنالوجی وغیرہ سے بھی متاثر ہوتی ہے۔ خریداری سے پہلے متعدد موازنہ اور مشاورت کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ صحیح مشین کا انتخاب کیا جا سکے۔

انڈے کی سفیدی اور زردی علیحدہ کرنے والی مشین کے استعمال میں احتیاطی تدابیر

1. انڈے علیحدہ کرنے والی مشین آن کرنے سے پہلے، یقینی بنائیں کہ مشین کے اندر کوئی بدبو نہ ہو، اس کے بعد بجلی آن کریں۔
2. مشین شروع کرنے سے پہلے ٹرے میں انڈے کی بیٹنگ کی حالت میں داخل ہونے کے لیے کافی انڈے رکھیں۔
3. مشین شروع کرنے سے پہلے، آپ کو انڈے کی سفیدی، زردی، بے کار مائع اور انڈے کے چھلکے جمع کرنے کے لیے بالترتیب 4 کلیکشن باکس تیار کرنے ہوں گے، اور انہیں متعلقہ جگہوں پر رکھیں۔
4. انڈے کی سفیدی اور زردی کی علیحدگی کا مشاہدہ کریں۔ اگر سفیدی کی علیحدگی مکمل نہیں ہو رہی ہے، تو آپ علیحدگی کے سلاٹ کے فرق اور چیرا کی لمبائی کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں تاکہ علیحدگی کی صورتحال یقینی بن سکے۔
5. تازہ انڈے استعمال کرنے کی کوشش کریں، زیادہ دیر تک رکھے ہوئے انڈے انڈے کے مائع کی علیحدگی کے اثر کو متاثر کریں گے۔

انڈے کی زردی کو سفیدی سے علیحدہ کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟

زردی کو سفیدی سے علیحدہ کرنے کا بہترین طریقہ ذاتی ترجیح اور دستیاب آلات کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے، لیکن یہاں کچھ مؤثر طریقے ہیں:

انڈے کے چھلکے کا استعمال

پہلے، انڈے کو آہستہ سے آدھا توڑیں۔ پھر چھلکے کے دو حصوں کو ایک پیالے کے اوپر رکھیں، تاکہ سفیدی پیالے میں گر جائے اور زردی چھلکے میں رہے۔ آخر میں، زردی کو چھلکے کے دونوں حصوں کے درمیان آگے پیچھے منتقل کریں جب تک کہ تمام سفیدی باہر نہ نکل جائے۔ انڈے علیحدہ کرنے والے آلے کا استعمال کریں۔

چھلنی یا اسٹرینر کا استعمال

انڈوں کو ایک باریک چھلنی میں توڑیں جو ایک پیالے کے اوپر رکھی ہو۔ سفیدی باہر گر جائے گی اور زردی چھلنی میں رہ جائے گی۔

بوتل کا استعمال

سب سے پہلے، انڈے کو ایک پیالے میں توڑ لیں۔ دوسرا، پلاسٹک کی بوتل کو دبا کر سکشن بنائیں، پھر بوتل کا منہ زردی کے اوپر رکھ کر دباؤ چھوڑ دیں۔ آخر میں، زردی بوتل میں کھنچ جائے گی اور انڈے کی سفیدی سے الگ ہو جائے گی۔

ایک خصوصی انڈے الگ کرنے والی مشین کا استعمال

خاص طور پر ڈیزائن کردہ انڈے کی زردی الگ کرنے والی مشین استعمال کریں۔ یہ انڈے الگ کرنے والا آلہ آپ کو انڈوں کو تیزی سے توڑنے کی اجازت دیتا ہے جبکہ سفیدی کو درستگی کے ساتھ الگ کرتا ہے۔