Mashine ya kuvunja mayai ya kibiashara, inayojulikana pia kama vigonga vya mayai, ni kifaa maalumu kilichoundwa kutenganisha maganda ya mayai na yai la kioevu kwa njia ya centrifugal. Ni 1% tu ya yai la kioevu hubakia kwenye ganda, jambo ambalo huongeza kwa kiasi kikubwa kiwango cha ukusanyaji wa yai la kioevu. Kwa muundo wake wa kati, uwezo mkubwa na nyayo ndogo, mashine ya kuvunja mayai ya kibiashara inaweza kutumika kwa urahisi katika biashara ndogo na za kati za usindikaji wa chakula.
Vipengele Mbalimbali vya Mashine ya Kuvunja Mayai
- Uwezo mkubwa wa uzalishaji. Kivunja maganda ya mayai kinaweza kusindika mayai 600-800 kg/h, ufanisi wa juu wa uzalishaji na kuokoa gharama za wafanyakazi.
- Kiwango cha juu cha uchimbaji wa yai la kioevu. Wavu wa kumwaga hutumia muundo wa ungo wa kushona wenye nguvu ya juu ya kimitambo, si rahisi kuharibika au kuziba. Uchujaji wa yai la kioevu ni bora zaidi, hakuna uchafu wa punje.
- Rahisi kuendesha. Opereta anahitaji tu kuweka mayai yaliyosafishwa kwenye mlango wa kulishia.
- Usafi na usalama. Mashine ya kuvunja mayai imetengenezwa kwa chuma cha pua cha 304, ambacho ni rahisi kusafisha na kutunza ili kuhakikisha usafi wa chakula.
- Maganda ya mayai ni rahisi kuchakata. Kadri ganda linavyovunjwa, mashine ya kuvunja mayai ya kibiashara inapunguza ujazo na kutekeleza upunguzaji wa taka.
- Nafasi ndogo. Ujazo mdogo, rahisi kusogeza. Kivunja mayai kina gharama ndogo ya uwekezaji na kinaweza kutumika bila semina kubwa.
Mchakato wa Kufanya Kazi wa Kikoroga Mayai Kiotomatiki
Hatua ya maandalizi: safisha mayai, ondoa uchafu juu ya uso ili kuhakikisha usafi wa malighafi.
Kulisha: weka mayai yaliyosafishwa ndani ya kivunja mayai kupitia mlango wa kulisha.
Mchakato wa kutenganisha: baada ya mashine kuwashwa, mayai yatavunjika kiotomatiki chini ya athari ya katikati inayozalishwa na mzunguko wa kasi. Na kiowevu cha yai na ganda la yai vitatengwa.
Kutoa: maganda ya mayai huinuliwa na ngome ya winchi na kutolewa kwenye mlango wa taka. Kiowevu cha yai safi cha mwisho hukusanywa kwa ajili ya usindikaji unaofuata.
Kusafisha na matengenezo: baada ya kukamilisha kazi, mashine ya kuvunja mayai ya kibiashara inapaswa kusafishwa na kutunzwa ili kuhakikisha usafi na utendaji kwa matumizi yajayo.
Mashine ya Kupasua Mayai Inaweza Kutumika kwa Matumizi Gani?
Kipasua mayai kinaweza kutumika kwa cafeteria, nyumba za keki, mikate, maduka ya vyakula vya magharibi, maduka ya vinywaji, viwanda vya uzalishaji wa vyakula vya haraka vya kawaida, na maeneo mengine ambapo mayai yanahitaji kusindikwa kwa ufanisi.
Mashine ya Kuvunja Mayai ya Kibiashara Inauzwa
| Voltage | 380 V, awamu tatu |
| Power | 3 kw |
| Processing capacity | 600-800 kg/h |
| Appearance size | 950*75*1100 mm |
| Weight | 150 kg |
Mbali na mfano huu, tunaweza pia kubinafsisha mashine ya kuvunja mayai kiotomatiki kulingana na uwezo wako wa usindikaji na mahitaji yako.
Sisi ni mtengenezaji mwenye uzoefu wa miaka 13 katika kutengeneza mashine za chakula. Kwa vifaa vinavyohusiana na mayai, pia tunazo mashine ya kuosha mayai, mashine ya kupanga mayai, mashine ya kutenganisha wazungu na viini vya mayai na nyinginezo. Karibu tujulie kwa maelezo zaidi kuhusu bei, usanidi, na vigezo vya mashine ya kuvunja mayai.
Jinsi ya Kuchagua Watengenezaji Bora wa Mashine za Kuvunja Mayai?
Wape nafasi zaidi wauzaji wa vifaa vya chakula wenye sifa nzuri na uzoefu. Wanaweza kuhakikisha ubora wa mashine za kuchapa mayai, na pia kutoa huduma bora ya baada ya mauzo.
Mbali na kutathmini wauzaji, unaweza kulinganisha bei za vifaa kutoka kwa wauzaji mbalimbali. Makampuni yanaweza kudhibiti gharama za uwekezaji na kufikia maendeleo endelevu huku yakihakikisha ufanisi wa uzalishaji.
Mbinu za Utunzaji wa Mashine ya Kuvunja Mayai ya Kiotomatiki
Usafishaji wa Mara kwa Mara
Baada ya kila matumizi, safisha ndani na nje ya kifaa kwa wakati unaofaa ili kuepuka ukuaji wa bakteria kutokana na mabaki ya maji ya mayai. Na, tumia maji ya joto na visafishaji vinavyofaa, epuka kutumia visafishaji vya babukali ili kuzuia kuharibu nyenzo za kifaa.
Utunzaji wa Kulainisha
Lainisha sehemu zinazosogea mara kwa mara ili kuhakikisha utendakazi mzuri wa mitambo na kupunguza uchakavu.
Angalia Vifungo
Angalia vifungo vya mashine ya kuvunja mayai ya kibiashara mara kwa mara ili kuhakikisha hakuna ulegevu. Hasa sehemu zenye mtikisiko mkubwa zinahitaji kukaguliwa. Ikiwa ulegevu utapatikana, kaza kwa wakati ili kuepuka hitilafu au ajali.
Angalia Mfumo wa Umeme
Fanya ukaguzi wa mara kwa mara kwenye kebo ya umeme ili kuhakikisha insulation ni nzuri na kuepuka uvujaji wa umeme.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Nifanye Nini Ikiwa Kivunja Mayai Kinafanya Kazi Kwa Kelele Nyingi?
Kwanza, angalia kama mashine imewekwa vizuri ili kuhakikisha hakuna mtetemo. Ikiwa mashine haijasawazishwa vizuri, inaweza kusababisha kuongezeka kwa kelele. Pili, angalia kama sehemu zinazotembea zimechakaa au hazina mafuta, pakia mafuta au badilisha sehemu zilizochakaa ikiwa ni lazima.
Matokeo ya Kutenganisha Hayaridhishi, Kioevu cha Yai Hakijatengwa Kabisa na Ganda la Yai.
Angalia kama mayai mengi yanaingizwa kwenye mlango wa kuingizia kwa wakati mmoja, hakikisha kwamba idadi sahihi tu ya mayai inachakatwa kwa wakati mmoja.
Kutu Inaonekana kwenye Kifaa Baada ya Kusafisha, Nifanyeje?
Hakikisha kwamba mashine ya kuvunja mayai ya kibiashara inasafishwa vizuri baada ya kila matumizi, hasa katika mazingira yenye unyevu, na ikaushwe mara moja. Au tumia mafuta ya kuzuia kutu kupaka sehemu zinazokabiliwa na kutu kwa ulinzi wa ziada.
