По мере роста спроса на свежее и замороженное филе рыбы, переработчики морепродуктов все чаще инвестируют в автоматизацию для повышения эффективности и качества продукции. Клиент из Швейцарии недавно приобрел нашу машину для филетирования рыбы, чтобы модернизировать свое предприятие по переработке морепродуктов.
Table of Contents
После ввода машины в эксплуатацию клиент значительно повысил эффективность филетирования, улучшил однородность филе и снизил затраты на рабочую силу, что позволило компании поставлять больше супермаркетов и ресторанов высококачественной рыбной продукцией.
Информация о клиенте и производственные потребности
Хотя Швейцария не имеет выхода к морю, у нее хорошо развита индустрия переработки и дистрибуции морепродуктов с высоким спросом на свежую и замороженную рыбу для супермаркетов, отелей, ресторанов и кейтеринговых компаний. Клиент управляет предприятием по переработке морепродуктов, специализирующимся на лососе, форели, тилапии и других видах пресноводной рыбы.
- Ранее филе рыбы производилось вручную, что приводило к ряду проблем:
- Низкая эффективность обработки;
- Непостоянная толщина и внешний вид филе;
- Высокие затраты на рабочую силу;
- Трудности с выполнением растущих заказов клиентов.
Чтобы повысить производительность и поддерживать стабильное качество продукции, клиенту требовалась коммерческая машина для филетирования рыбы, способная быстро обрабатывать различные виды рыбы с минимальными потерями мяса.
Наше индивидуальное решение
После изучения видов рыбы клиента, ежедневной производственной мощности и планировки завода, мы рекомендовали высокоэффективную машину для филетирования рыбы, подходящую для непрерывной переработки морепродуктов.
Индивидуальное решение включало:
- Регулируемую толщину филе для разных размеров рыбы;
- Конструкцию из нержавеющей стали пищевого класса для гигиеничной обработки;
- Напряжение и вилку, адаптированные к швейцарским промышленным стандартам;
- Легко очищаемую конструкцию для ежедневного обслуживания;
- Полное тестирование машины и видео работы перед отгрузкой.
Перед доставкой мы протестировали оборудование на образцах рыбы и поделились подробными видео процесса филетирования, что позволило клиенту подтвердить производительность машины и качество готовой продукции.
Преимущества нашей машины для филетирования рыбы
Нашамашина для филетирования рыбы разработана для повышения производительности при обеспечении отличного качества филе.
Ключевые преимущества включают:
- Высокоскоростное и непрерывное филетирование;
- Ровное, однородное филе с минимальными потерями мяса;
- Регулируемые настройки резки для разных размеров рыбы;
- Конструкция из нержавеющей стали пищевого класса;
- Простота эксплуатации и удобство очистки;
- Стабильная работа с низкими затратами на обслуживание;
- Индивидуальное напряжение и вилка для глобальных рынков.
Эти функции помогают переработчикам морепродуктов повысить эффективность производства, сохраняя высокие стандарты качества.
Сервисные преимущества нашей компании
Чтобы обеспечить клиентам беспроблемный опыт покупки, мы предлагаем комплексную поддержку перед отгрузкой. Клиенты получают видео тестирования машины, фотографии готовой продукции и изображения упаковки для подтверждения.
Каждая машина оборачивается защитной пленкой и упаковывается в усиленные экспортные деревянные ящики для максимальной защиты при транспортировке. Мы также проводим видеоинспекцию перед отгрузкой, позволяя клиентам удаленно осмотреть оборудование и проверить его рабочее состояние до доставки.
Отзыв клиента после установки
После прибытия машины в Швейцарию наши технические инженеры предоставили удаленное руководство по установке, помощь в наладке и обучение операторов. Клиент быстро интегрировал машину для филетирования рыбы в существующую линию переработки морепродуктов.
По словам клиента, машина работает надежно с момента установки. Эффективность филетирования значительно повысилась, однородность продукции улучшилась, а потребность в рабочей силе значительно снизилась. Компания теперь может обрабатывать более крупные заказы, сохраняя высокое качество продукции.
Клиент выразил большое удовлетворение как производительностью оборудования, так и нашим оперативным послепродажным обслуживанием и планирует приобрести дополнительное оборудование для переработки морепродуктов в будущем.