Линия очистки и шпарки куриных лапок — это автоматизированное решение для переработки птицы, предназначенное для эффективной очистки, шпарки, обрезки и сортировки куриных лапок. Данная автоматическая линия объединяет в единый непрерывный процесс размораживание, бланширование, шпарку, мойку, сортировку, обрезку и калибровку.
С производительностью от 1 до 2 тонн в час линия переработки куриных лапок помогает предприятиям по переработке птицы значительно повысить эффективность производства, сохраняя при этом высокие стандарты гигиены.
Данная линия мойки куриных лапок широко используется на заводах по производству замороженных продуктов, птицебойнях и предприятиях по переработке закусок из куриных лапок.
Технологический процесс переработки куриных лапок
Стандартная линия шпарки и очистки куриных лапок включает следующие этапы:
Замороженные куриные лапки → Элеватор → Разморозка → Бланширование → Снятие кожицы → Барботажная мойка → Сортировка → Обрезка → Калибровка по весу
Все машины работают согласованно, обеспечивая эффективную обработку и стабильное качество продукции.
Основные машины линии очистки и снятия кожицы с куриных лапок
Элеваторный транспортер
Элеваторный транспортер используется для перемещения куриных лапок между различными машинами в автоматической линии обработки. Лента транспортера изготовлена из пищевой нержавеющей стали и обеспечивает стабильную и непрерывную передачу материала.
Конструкция станка прочная и подходит для длительной промышленной эксплуатации.
| Параметр | Производительность 1 т | Производительность 2 т |
|---|---|---|
| Размер | 2500×800×1200 мм | 3000×800×1200 мм |
| Мощность | 0,55 кВт | 0,75 кВт |
| Ширина ленты | 500 мм | 800 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь 304 | Нержавеющая сталь 304 |
Машина для разморозки куриных лап
Машина для разморозки куриных лап предназначена для эффективного размораживания замороженных куриных лап перед дальнейшей обработкой. В машине используется метод низкотемпературного оттаивания при температуре около 45°C, что позволяет сохранить хорошую текстуру и качество куриных лап.
Машина оснащена системой нагрева и барботажным перемешиванием, что ускоряет процесс разморозки.
| Параметр | Производительность 1 т | Производительность 2 т |
|---|---|---|
| Габариты станка | 8000×1450×1300 мм | 14000×1450×1300 мм |
| Мощность привода | 2,2 кВт | 3 кВт |
| Мощность подъема | 1,1 кВт | 1,5 кВт |
| Ширина конвейера | 1200 мм | 1500 мм |
| Способ нагрева | Паровой нагрев | Паровой нагрев |
| Материал | Нержавеющая сталь 304 | Нержавеющая сталь 304 |
Машина для бланширования куриных лап
Машина для бланширования используется для размягчения кожицы на куриных лапах, что облегчает ее снятие. Куриные лапы помещаются в горячую воду температурой 60–80 °C на 3–5 минут, что способствует разрыхлению внешнего желтого слоя кожи.
Машина поддерживает как паровой, так и электрический нагрев, а также оснащена регулируемым контролем температуры.
| Параметр | Производительность 1 т | Производительность 2 т |
|---|---|---|
| Габариты станка | 4000×1250×1300 мм | 6000×1250×1300 мм |
| Мощность привода | 1,1 кВт | 1,1 кВт |
| Мощность нагрева | 90 кВт | 130 кВт |
| Ширина конвейера | 600 мм | 800 мм |
| Контроль температуры | Регулируемый | Регулируемый |
Машина для снятия кожицы с куриных лап
Машина для снятия кожицы с куриных лап эффективно удаляет желтый внешний слой кожи за счет трения между продуктом и резиновыми стержнями. Внутри машины установлены специальные резиновые стержни, которые создают трение между куриными лапами и стержнями, обеспечивая удаление кожицы.
Эта машина для снятия кожицы с куриных лап является одним из ключевых агрегатов в линии по очистке и снятию кожицы с куриных лап.
| Параметр | Производительность 1 т | Производительность 2 т |
|---|---|---|
| Габариты станка | 3000×900×1300 мм | 3000×900×1300 мм |
| Мощность | 7,5 кВт | 7,5 кВт |
| Количество | 1 шт. | 2 шт. |
| Материал | Нержавеющая сталь 304 | Нержавеющая сталь 304 |
Машина для барботирования
После очистки куриные лапки поступают в машину для мойки с пузырьковой очисткой. Это оборудование использует воздушные пузырьки и циркулирующую воду для удаления оставшихся загрязнений и остатков кожицы.
Процесс пузырьковой мойки гарантирует, что куриные лапки соответствуют санитарным нормам перед переходом на следующий этап обработки.
| Параметр | Производительность 1 т | Производительность 2 т |
|---|---|---|
| Габариты машины | 4000×1280×1300 мм | 6000×1380×1300 мм |
| Мощность привода | 1,1 кВт | 1,5 кВт |
| Мощность водяного насоса | 1,1 кВт | 1,5 кВт |
| Мощность воздушного насоса | 1,5 кВт | 2,2 кВт |
| Ширина конвейера | 600 мм | 800 мм |
Сортировочный конвейер
Сортировочный конвейер позволяет операторам визуально осматривать куриные лапы и удалять дефектные продукты. Этот этап обеспечивает лучшее качество продукции перед резкой и сортировкой по размеру.
| Параметр | Производительность 1 т | Производительность 2 т |
|---|---|---|
| Габаритные размеры | 4000×900×1000 мм | 5000×900×1000 мм |
| Мощность | 0,75 кВт | 1,1 кВт |
| Ширина ленты | 600 мм | 800 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь 304 | Нержавеющая сталь 304 |
Машина для резки куриных лап
Машина для резки куриных лап отделяет когти от хвостовой кости. После резки готовый продукт превращается в «фениксовые когти», которые имеют более высокую рыночную стоимость во многих странах.
Размер резки можно регулировать в соответствии с производственными требованиями.
| Параметр | Производительность 1 т | Производительность 2 т |
|---|---|---|
| Габариты машины | 2500×1300×950 мм | 2500×1300×950 мм |
| Мощность | 3 кВт | 3 кВт |
| Размер резки | Регулируемый | Регулируемый |
| Количество | 1 шт. | 2 шт. |
Машина для сортировки по весу
Машина для сортировки по весу автоматически распределяет куриные лапки в зависимости от их массы. Это обеспечивает однородность упаковки и повышает рыночную стоимость продукции.
Система сортировки отличается высокой точностью и подходит для крупных предприятий по переработке птицы.
| Параметр | Производительность 1 т | Производительность 2 т |
|---|---|---|
| Габариты машины | 3750×800×1650 мм | 3750×800×1650 мм |
| Производительность | 500 кг/ч | 500 кг/ч |
| Количество уровней сортировки | 4 уровня | 4 уровня |
| Точность | ±1 г | ±1 г |
| Скорость сортировки | 320 раз/мин | 320 раз/мин |
| Количество | 2 шт. | 4 шт. |
Области применения линии очистки куриных лапок
Линия для очистки и снятия кожицы с куриных лапок подходит для:
- Птицебойни
- Производители закусок из куриных лапок
- Заводы по переработке замороженных продуктов
- Экспортно-ориентированные предприятия по переработке птицы
Эта автоматическая линия по переработке куриных лапок помогает производителям получать чистую, однородную и высококачественную продукцию из куриных лапок для внутреннего и международного рынков.
Ключевые преимущества линии по очистке и мойке куриных лапок
- Высокая производительность: 1–2 тонны в час
- Полностью автоматизированный процесс от разморозки до сортировки
- Конструкция из нержавеющей стали пищевого класса
- Регулируемые параметры обработки для различных видов продукции
- Повышенная гигиеничность и снижение затрат на оплату труда
Часто задаваемые вопросы о линии переработки куриных лапок
Какова производительность линии по переработке куриных лапок?
Какой метод нагрева используется в машине для бланширования куриных лапок?
Является ли линия по переработке куриных лапок полностью автоматической?
Из каких материалов изготовлено оборудование?
Как работает машина для снятия кожицы с куриных лапок?
Заключение
Линия очистки и мойки куриных лап представляет собой эффективное решение для переработчиков птицы, стремящихся повысить производительность и обеспечить стабильное качество продукции. Благодаря автоматизированному оборудованию, включающему машины для разморозки, очистки, мойки и сортировки по весу, эта автоматическая линия переработки куриных лап позволяет значительно повысить эффективность обработки при снижении затрат на ручной труд.
Если вы планируете построить или модернизировать предприятие по переработке птицы, инвестиции в линию очистки и мойки куриных лап — это надежный способ увеличить производственные мощности и улучшить качество продукции.
