A indústria de processamento de frutas e vegetais entrou numa fase de rápido desenvolvimento, à medida que a ênfase na segurança alimentar, eficiência de processamento e padrões de higiene continua a aumentar. Desde vegetais e frutas frescas até alimentos em conserva e congelados, os produtores têm apresentado requisitos mais elevados para o processo de lavagem. Neste contexto, a linha de lavagem por bolhas de ar, como equipamento principal para a lavagem moderna de frutas e vegetais, tornou-se gradualmente o equipamento padrão para fábricas de processamento agrícola, centros de distribuição, cozinhas centrais e outras indústrias, devido à sua alta eficiência, respeito ambiental e não danificação dos materiais.
Table of Contents
Que equipamento principal está incluído numa linha de lavagem por bolhas de ar?
Uma linha completa de lavagem por bolhas de ar geralmente consiste nos seguintes equipamentos-chave:
Máquina de lavagem por bolhas de ar: principalmente responsável pela remoção inicial de sedimentos, impurezas e resíduos de pesticidas na superfície das frutas e vegetais, através do turbilhonamento por bolhas, enxaguamento com água corrente e escovas auxiliares, para alcançar uma limpeza profunda.
Máquina de pasteurização: Adequada para produtos que precisam ser esterilizados, como vegetais em conserva, molhos, etc. Através da secção de água quente a alta temperatura e da secção de arrefecimento, os produtos podem atingir o efeito de esterilização e manter o seu sabor.
Máquina de secagem ao ar: Usada para a remoção rápida da água na superfície do produto após a lavagem, para evitar que a água residual cause contaminação secundária, enquanto prepara para o processo de embalagem subsequente.
Nota: Estes equipamentos podem ser combinados e personalizados de forma flexível de acordo com o tipo de produto e a necessidade de produção do cliente, formando uma linha de lavagem de frutas e vegetais de operação contínua automatizada.
Princípio de funcionamento e processo da linha de lavagem por bolhas de ar
A operação de toda a linha de lavagem é aproximadamente a seguinte:
Lavagem por pulverização
As frutas e vegetais a serem lavados são colocados na máquina de lavagem por bolhas através do elevador. O tanque de água está equipado com uma tubagem de soprador de ar, e a bomba de ar transporta continuamente o gás. Isto forma bolhas densas na água, fazendo com que o material tombe e mexa, simulando o efeito da lavagem manual. E através da pulverização de alta pressão superior, enxagua as frutas e vegetais, removendo manchas superficiais. A máquina está equipada com rolos de escova para auxiliar ainda mais na limpeza.
Pasteurização
Em seguida, os materiais primeiramente lavados entram na máquina de pasteurização. O material é esterilizado num tanque de alta temperatura.
Enxaguamento por pulverização novamente
As frutas e vegetais esterilizados são transportados para a máquina de lavagem por bolhas e enxaguados novamente pela água de pulverização de alta pressão vinda de cima para remover completamente as impurezas residuais e o líquido de lavagem na superfície.
Fase de secagem ao ar e desidratação
As frutas e vegetais lavados passam pela máquina de secagem ao ar, usando ventiladores de alta potência e um sistema de dutos de ar para secar as gotas de água superficiais, reduzir o resíduo de água e melhorar a eficiência da embalagem.
Características vantajosas da linha de lavagem por bolhas de ar
Lavagem eficiente: bolhas de ar, pulverização e escovas em tripla ação, limpa sem danificar a pele do material.
Amplamente aplicável: adequada para vegetais folhosos, raízes e caules, frutas, frutos do mar, ervas chinesas e outros produtos.
Económica e ecológica: o design do sistema de recirculação de água economiza água e eletricidade e atende aos requisitos ambientais.
Estrutura personalizável: de acordo com a produção e características do material do cliente, com ajuste flexível do comprimento, largura e configuração funcional do equipamento.
Manutenção simples: o equipamento é feito de aço inoxidável, resistente à corrosão e fácil de limpar, com longa vida útil.
Linha de lavagem por bolhas de ar Taizy à venda
Se estiver interessado no plano de configuração, detalhes de preço ou material de vídeo da linha de lavagem por bolhas de ar, não hesite em contactar-nos para um serviço personalizado individual!