자체 베이커리 공급망을 완전히 통제하여 원재료를 직접 가공하고 싶으신 적이 있나요? 이것이 바로 호주의 한 건강식품 회사가 당사와 협력하여 고성능 산업용 분쇄기를 도입하기 전의 포부였습니다.
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기성 포장 분말 제품을 구매하는 대신 원곡을 직접 가공함으로써, 이 고객은 호주 시장에서 급성장하고 있는 "팜투테이블" 철학을 성공적으로 받아들였습니다. 전문 상업용 분쇄기에 대한 이 투자는 원자재 비용을 크게 절감했을 뿐만 아니라 제품의 신선도와 영양 프로필을 향상시켰습니다.
그 결과, 초미세 무첨가 분말로 유명한 번창하는 사업체가 탄생하여 현지 유기농 시장에서 뚜렷한 경쟁 우위를 확보했습니다.
고객 배경 및 요구 분석
호주는 엄격한 식품 안전 기준과 글루텐 프리 및 유기농 식단으로의 강력한 소비자 전환으로 세계적으로 인정받고 있습니다. 주요 곡물 생산 지역에 위치한 이 고객은 병아리콩, 퀴노아, 고대 곡물로 만든 특수 밀가루 시장에서 틈새를 발견했습니다.
그러나 그들은 도전에 직면했습니다: 제분 공정을 아웃소싱하는 것은 비용이 많이 들고 종종 교차 오염이 발생하여 글루텐 프리 인증에 허용되지 않았습니다. 그들은 다양한 곡물을 처리할 수 있을 만큼 다재다능하고, 알레르기 유발 물질 전이를 방지하기 위해 청소가 쉬우며, 연속 작동이 가능한 산업용 분쇄기가 절실히 필요했습니다.
그들의 최우선 과제는 작업장 내 분진 제어에 관한 엄격한 호주 산업 안전 보건 기준을 충족하는 미세 분말 분쇄 솔루션을 찾는 것이었습니다.
당사의 솔루션
고객의 다용도성과 위생 요구를 해결하기 위해, 당사는 고효율 사이클론 집진 시스템을 갖춘 유니버설 스테인리스 스틸 산업용 분쇄기을 추천했습니다.
이 시스템은 활성 홈 디스크와 고정 홈 디스크 사이의 상대 운동을 이용하여 재료를 효과적으로 분쇄합니다. 분쇄실 주변에 수냉 재킷을 통합하여 가공 중 온도를 낮게 유지함으로써 곡물의 필수 오일과 영양소를 보존합니다.
펄스 집진 박스를 추가하여 스테인리스 스틸 분쇄기가 깨끗하게 작동하도록 하여 작업장 바닥에 미세 분진이 쌓이지 않도록 하였으며, 이는 현지 규정 준수를 위한 고객의 중요한 요구 사항이었습니다.
제품 장점
당사의 산업용 분쇄기는 우수한 제작 품질과 식품 등급 기준 준수로 선택되었습니다. 전체 장치는 내식성이 뛰어나고 살균이 쉬운 고강도 304 스테인리스 스틸로 제작되었으며, 이는 호주 시장에서 필수적인 특징입니다.
또한, 이 기계는 교체 가능한 스크린을 갖추고 있어 고객이 분쇄기 내부의 체를 교체하는 것만으로 출력 입자 크기를 거친 입자에서 초미세 120메쉬 분말까지 조정할 수 있습니다.
고객 피드백 및 애프터 서비스
호주에서의 피드백은 압도적으로 긍정적이었습니다. 장비 도착 후, 당사의 기술 팀은 원격 설치 지원을 제공하여 화상 회의를 통해 사이클론 시스템과 집진 필터 백 조립을 안내했습니다.
고객은 산업용 분쇄기가 원활하고 조용하게 작동한다고 보고했습니다. 특히 무분진 작동과 일관된 분말 질감에 깊은 인상을 받았습니다.
기계 설치 이후, 그들은 프리미엄 글루텐 프리 베이킹 믹스의 새로운 라인을 성공적으로 출시했으며, 제품의 뛰어난 신선도 덕분에 매출이 40% 증가했다고 보고했습니다.