저희 업소용 냉동 고기 절단기는 전문 육가공 공정을 위해 설계되어, 냉동육, 생고기 및 다양한 뿌리채소를 정밀하고 균일하게 절단합니다. 두 가지 모델(TZ-350 및 TZ-550)과 304 스테인리스 스틸 구조로 제공되어, 육가공 공장, 정육점 및 식품 제조 시설에서 안정적인 성능을 발휘합니다.
냉동 고기 절단기 핵심 요약
QD 시리즈 냉동 고기 절단기는 식품 안전과 내구성을 위해 304 스테인리스 스틸 구조를 채택했습니다. 이 다용도 절단기는 냉동 뼈없는 고기(-3°C ~ -4°C, 완전히 얼지 않은 상태), 생고기, 그리고 당근, 무, 고구마 같은 뿌리채소를 절단할 수 있습니다. 절단 크기는 칼날 수 변경(배수 관계인 경우) 또는 칼날 세트 교체(배수 관계가 아닌 경우)를 통해 조정 가능합니다.
- 재질: 304 스테인리스 스틸 구조
- 절단 범위 QD-350: 4-27mm
- 절단 범위 QD-550: 4-40mm
- 생산 능력: 500-600 kg/h (TZ-350), 700-900 kg/h (TZ-550)
- 전압: 380V
- 적용 분야: 냉동육, 생고기, 뿌리채소
냉동 고기 다이서 적용 분야
이 냉동 고기 절단기는 다양한 식품 가공 작업에 적합합니다:
- 육가공 공장: 후가공을 위한 대량 고기 큐브 생산
- 정육점: 고객 주문에 따른 신선육 및 냉동육 절단
- 냉동식품 제조사: 냉동 식사 생산을 위한 균일한 큐브 크기
- 레스토랑 주방: 다진 고기 및 야채 준비 스테이션
- 케이터링 업체: 대규모 행사를 위한 대량 식자재 준비
- 중앙 공급 주방: 체인 레스토랑을 위한 표준화된 식자재 준비
냉동 육류 및 뼈 절단기 기술 사양
| 파라미터 | TZ-350 | TZ-550 |
|---|---|---|
| 전원 (kw) | 3 | 3.7 |
| 생산 능력 (kg/h) | 500-600 | 700-900 |
| 절단 슬롯 크기 (mm) | 84×84×350 | 120×120×550 |
| 전압 (v) | 380 | 380 |
| 기계 치수 (mm) | 1480×800×980 | 1940×980×1100 |
절단 크기 조절
당사의 냉동 육류 큐브 절단기는 다양한 생산 요구 사항을 충족하기 위해 유연한 절단 크기 조절 기능을 제공합니다:
방법 1: 블레이드 개수 조절 (배수 관계)
원하는 절단 크기가 배수 관계인 경우(예: 8mm, 16mm, 24mm), 전체 블레이드 세트를 교체하지 않고 블레이드 개수를 조절하여 다양한 절단 치수를 얻을 수 있습니다.
- 신속하고 간편함: 전체 블레이드 어셈블리를 교체할 필요 없음
- 비용 효율적: 시간 및 유지보수 비용 절감
- 다용도: 여러 표준 크기가 필요한 작업에 이상적
방법 2: 블레이드 세트 교체 (비배수 관계)
배수 관계가 아닌 절단 크기(예: 7mm, 11mm, 19mm)의 경우, 특정 치수를 얻기 위해 전체 블레이드 세트를 교체해야 합니다.
- 정밀 맞춤 크기: 필요한 정확한 치수 구현
- 유연한 맞춤 제작: 특수 절단 요구 사항 지원
- 블레이드 세트 제공: 추가 블레이드 세트 구매 가능
고기 절단기로 가공 가능한 재료는?
당사의 냉동 고기 절단기는 다용도로 설계되어 다양한 재료를 가공할 수 있습니다:
무뼈 냉동 고기
이 기계는 무뼈 냉동 고기 절단에 탁월한 성능을 발휘합니다:
- 호환 가능한 육류: 소고기, 돼지고기, 양고기 등 무뼈 육류
신선육
본 기계는 신선육도 가공할 수 있으나, 몇 가지 중요한 고려사항이 있습니다:
- 가공 가능: 신선육도 기계에서 사용 가능합니다
- 잠재적 문제: 신선육은 서로 달라붙는 경향이 있습니다
- 권장사항: 깔끔하고 분리된 큐브 형태를 위해서는 냉동육을 권장합니다
뿌리채소
육류 외에도 다양한 뿌리채소를 깍둑썰기할 수 있습니다:
- 당근 - 수프, 스튜, 볶음 요리에 적합한 균일한 당근 큐브
- 무 - 다양한 요리에 사용되는 깔끔하고 일정한 무 큐브
- 고구마 - 로스팅과 튀김에 완벽한 고구마 큐브
- 기타 뿌리채소 - 대부분의 단단한 뿌리채소와 호환 가능
304 스테인리스 스틸 구조
당사의 냉동 육류 절단기는 프리미엄 304 스테인리스 스틸로 제작되어 다양한 이점을 제공합니다:
- 식품 안전성: 304 스테인리스 스틸은 식품 등급으로 식품과 직접 접촉해도 안전합니다
- 내식성: 수분과 식품 산으로 인한 녹 및 부식에 강합니다
- 세척 용이성: 매끄러운 표면으로 세척 및 살균이 쉽습니다
- 내구성: 수년간의 안정적인 사용을 위한 오래가는 구조
- 위생성: 식품 가공 산업 표준 및 요구 사항을 충족합니다
당사의 냉동 고기 다이싱 기계를 선택해야 하는 이유
304 스테인리스 스틸 구조 - 식품 안전, 내구성, 세척 용이
- 두 가지 모델 옵션 - TZ-350 및 TZ-550으로 생산 요구에 맞춤
- 유연한 절단 크기 - 4~27mm(TZ-350) 또는 4~40mm(TZ-550)로 조절 가능
- 다용도 가공 - 냉동 고기, 신선한 고기, 뿌리 채소 처리 가능
- 두 가지 조절 방식 - 다양한 크기에 맞춰 칼날 수량 또는 칼날 세트 변경
- 높은 생산량 - 모델에 따라 시간당 500~900kg 생산
- 정밀 절단 - 매번 균일하고 일관된 큐브 제공
- 간편한 조작 - 빠른 설정과 작동을 위한 사용자 친화적 설계
- 낮은 유지보수 - 최소한의 유지보수만 필요한 견고한 구조
