아프리카 전역에서 편의식 냉동 및 신선 감자튀김에 대한 수요가 계속 증가함에 따라, 더 많은 식품 가공업체들이 자동화된 생산 장비에 투자하고 있습니다. 부룬디의 한 고객이 최근 저희의 감자튀김 생산 라인을 구매하여 감자 가공 사업을 업그레이드했습니다. 생산 라인 가동 후, 고객은 생산 효율성을 크게 향상시키고 인건비를 절감했으며, 고품질의 감자튀김을 생산하여 현지 레스토랑, 슈퍼마켓, 패스트푸드 체인점에서 빠르게 인기를 얻었습니다.
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고객 배경 및 생산 요구 사항
농업은 부룬디의 주요 산업 중 하나이며, 감자는 여러 지역에서 재배되는 중요한 환금 작물입니다. 가공 감자 제품에 대한 수요가 증가함에 따라, 고객은 생감자 판매에서 부가가치 감자튀김 생산으로 전환하기로 결정했습니다.
고객은 현지 유통업체와 외식 업체에 공급하는 소규모 식품 가공 공장을 운영하고 있었습니다. 그러나 수동 감자 가공으로는 증가하는 시장 수요를 충족할 수 없었습니다. 그 이유는:
- 낮은 생산 효율성;
- 고르지 않은 감자튀김 크기;
- 높은 인건비;
- 일관되지 않은 제품 품질.
고객은 전체 공정을 자동화하면서 일관된 제품 품질과 식품 안전 기준을 유지할 수 있는 완벽한 감자튀김 생산 라인을 원했습니다.
맞춤형 솔루션
고객의 생산 목표와 공장 조건을 파악한 후, 당사는 요구되는 생산 능력과 가용 작업장 공간에 맞는 완벽한 감자튀김 가공 라인을 설계했습니다.
맞춤형 솔루션에는 다음이 포함되었습니다:
- 감자 세척 및 필링 기계;
- 감자튀김 절단 기계;
- 블랜칭 기계;
- 탈수 기계;
- 연속 튀김 기계;
- 오일 배출 및 냉각 시스템;
- 포장 장비.
또한 부룬디의 산업용 전기 기준에 맞게 전압과 플러그를 맞춤 제작했습니다. 선적 전에 전체 생산 라인을 완전히 테스트했으며, 고객 확인을 위해 작동 비디오와 완제품 시연을 제공했습니다.
감자튀김 생산 라인의 장점
저희감자튀김 생산 라인는 상업용 식품 가공 공장을 위해 특별히 설계되었으며, 다양한 장점을 제공합니다:
- 세척부터 포장까지 완전 통합된 가공;
- 균일한 감자튀김 크기로 제품 외관 향상;
- 식품 등급 스테인리스 스틸 구조;
- 정밀한 튀김 온도 제어로 일관된 품질;
- 높은 자동화로 인건비 절감;
- 쉬운 조작 및 편리한 유지보수;
- 생산 능력, 전압 및 장비 구성 맞춤 가능.
이러한 기능은 고객이 프리미엄 품질의 감자튀김을 생산하면서 생산성을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
설치 후 고객 피드백
생산 라인이 부룬디에 도착한 후, 당사의 기술 엔지니어가 원격 설치 지도, 시운전 지원 및 운영자 교육을 제공했습니다. 고객은 설치를 완료하고 신속하게 상업 생산을 시작했습니다.
고객에 따르면, 감자튀김 생산 라인은 원활하고 효율적으로 작동합니다. 제품 품질이 더욱 일관되고 생산 능력이 크게 증가했으며 인건비가 크게 절감되었습니다. 이제 공장은 안정적인 제품 품질을 유지하면서 레스토랑, 슈퍼마켓 및 식품 유통업체에 더 많은 주문을 공급할 수 있습니다.
고객은 기계 성능과 당사의 전문적인 애프터 서비스에 대해 큰 만족을 표했으며, 향후 생산 능력을 확장할 계획입니다.