加工中の卵の破損を効果的に減らす方法
卵加工業界では、割れた卵1つが直接的な利益の損失につながります。統計によると、適切に管理された養鶏卵企業でも、回収から洗浄、選別に至るまでの全卵洗浄加工ライン全体で、最大3%から5%の破損率が発生する可能性があります。
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エアバブル洗浄ラインの仕組みとは？
食品の安全性、加工効率、衛生基準への関心が高まる中、果物や野菜の二次加工業界は急速な発展段階に入っています。生鮮野菜や果物から漬物や冷凍食品に至るまで、生産者は洗浄工程に対してより高い要求を掲げています。こうした背景から、現代の果物・野菜洗浄の主要設備である[[LINK1]]は、その高効率、環境への配慮、材料へのダメージの少なさから、農業加工工場、ネットル流 …
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