業務用卵割り機

業務用卵割り機は、遠心分離方式で卵殻と卵液を分離する専用設備です。卵液のうちわずか1％のみが卵殻に残るため、卵液の回収率が大幅に向上します。コンパクトな設計ながら大容量処理が可能で、省スペース性にも優れているため、中小規模の食品加工企業にも容易に導入いただけます。

卵割り機の多彩な特長

• 高い生産能力。卵殻割り機は毎時600～800kgの卵を処理可能で、生産効率が高く、人件費を削減します。
• 高い卵液抽出率。排出ネットは縫製ふるい構造を採用し、機械的強度が高く、破損や目詰まりが生じにくい設計です。卵液のろ過性に優れ、粒状の不純物が混入しません。
• 簡単操作。オペレーターは洗浄済みの卵を投入口に入れるだけで作業が完了します。
• 衛生的で安全。卵割り機は304ステンレス鋼製で、洗浄やメンテナンスが容易であり、食品衛生を確実に保ちます。
• 卵殻はリサイクルしやすい。卵殻を破砕することで、業務用全卵割り機は容積を減らし、排出量削減を実現します。
• 省スペース。小型で移動が容易。卵割り機は導入コストが低く、大規模な工場を必要としません。

自動卵割り機の動作工程

準備段階：卵を洗浄し、表面の不純物を除去して原料の衛生を確保します。

投入：洗浄した卵を投入口から卵割り機に投入します。

分離工程：機械を起動すると、高速回転による遠心力で卵が自動的に割られ、卵液と卵殻が分離されます。

排出：卵殻はウインチケージで持ち上げられ、廃棄口から排出されます。最終的に清浄な卵液が回収され、後続の処理に供されます。

洗浄・メンテナンス：作業終了後は、業務用卵割機の洗浄とメンテナンスを行い、次回使用時の衛生状態と性能を確保してください。

卵割機はどのような用途に使用できますか？

卵割機は、cafeteria、ケーキ工房、ベーカリー、洋菓子店、飲料店、即席食品製造工場など、卵を効率的に処理する必要があるあらゆる場所に適用できます。

業務用卵割機 販売中

上記モデルに加え、お客様の処理能力やご要望に応じて自動卵割機のカスタマイズも承っております。

当社は食品機械の開発において13年の経験を持つメーカーです。卵関連機器として、卵洗浄機、卵選別機、卵黄卵白分離機なども取り揃えております。卵割機の価格、構成、仕様に関する詳細情報はお気軽にお問い合わせください。

高品質な卵割機メーカーの選び方

信頼性と実績のある食品機械サプライヤーを選ぶことが重要です。そうしたサプライヤーは卵ビーターマシンの品質を保証するだけでなく、優れたアフターサービスも提供します。

サプライヤーの評価に加え、各社の設備価格を比較することもお勧めします。生産効率を確保しながら投資コストを管理し、持続可能な発展を実現することが可能です。

自動卵割機のメンテナンス方法

定期的な清掃

使用後は毎回、機器の内外を速やかに清掃し、卵液の残留による細菌の繁殖を防いでください。また、温水と適切な洗浄剤を使用し、機器の材質を損傷する恐れのある腐食性洗浄剤の使用は避けてください。

潤滑メンテナンス

可動部に定期的に潤滑油を塗布し、機械のスムーズな動作を確保し、摩耗を低減してください。

締結部品の点検

業務用卵割機の締結部品を定期的に点検し、緩みがないことを確認してください。特に振動の大きい部品は点検が必要です。緩みが見つかった場合は、故障や事故を防ぐために速やかに締め付けてください。

電気系統の点検

電源コードは定期的に点検し、絶縁状態が良好で漏電がないことを確認してください。

よくあるご質問

卵割り機の動作音が大きい場合の対処方法は？

まず、機械が安定した場所に設置され、振動がないことを確認してください。設置面が不均一だと騒音が大きくなる原因となります。次に、可動部品の摩耗やオイル切れがないか確認し、必要に応じて注油または摩耗部品を交換してください。

分離効果が不十分で、卵液が卵殻から完全に分離されない。

投入口に一度に過剰な数の卵を入れていないか確認し、一度に適切な量の卵のみを処理するようにしてください。

洗浄後に装置に錆が発生した場合の対処方法は？

業務用卵割り機は、使用後毎に、特に湿気の多い環境では十分に洗浄し、速やかに乾燥させてください。または、防錆油を錆びやすい箇所に塗布し、保護を強化してください。