自動魚処理機は、洗浄、鱗取り、内臓除去、締め処理を1時間あたり100～120匹の処理能力で行う高効率な加工設備です。魚加工工場、鮮魚市場、食品工場で広く使用されています。
この業務用魚処理機は、コイ、ティラピア、ソウギョ、ナマズ、スズキなどの淡水魚および海水魚を含む、幅広い魚種に対応できます。
業務用魚処理機の用途
この魚処理機は以下の用途に適しています。
- 水産加工工場
- 魚の洗浄および下処理
- 食品加工業
- 冷凍魚製品の前処理
- 迅速な魚の取り扱いと洗浄
- セントラルキッチンでの魚の下処理
魚の鱗取り・内臓除去機の動作原理
魚の殺処理・内臓除去機は、機械的な切断と水洗浄システムの組み合わせで動作します。
- 魚が投入口から入る
- 鱗取り機構が魚の鱗を除去する
- 内臓除去システムが魚の腹を切り開く
- 内臓が自動的に除去される
- 処理中に水スプレーで魚を洗浄する
- 処理済みの魚は排出口から排出されます
この一貫処理により効率が向上し、手作業が削減されます。
魚処理機の構造
自動魚処理機は主に以下の部品で構成されています。
- 投入口
- 排出口
- 機械フレーム
- メインモーター
- 内臓除去モーター
- 減速機
- チェーン伝動システム
- 電気制御盤（PLC制御）
PLCシステムにより以下の調整が可能です。
- 内臓除去深さ
- 切断長さ
- 処理速度
機械フレームと外装はステンレス鋼製で、耐久性と衛生性を確保しています。
自動魚処理機の仕様
| 型番 | 処理能力（匹/時） | 動力（kW） | 内臓処理モーター（kW） | 寸法（mm） | 材質 |
|---|---|---|---|---|---|
| SY-300 | 100～120 | 1.5 | 0.25 | 1000×540×950 | ステンレス鋼 |
魚処理機の特長
多機能一体型
ウロコ取り、内臓処理、洗浄、締め処理を1台で実現。
高い処理効率
毎時最大120匹の処理が可能で、生産性を向上。
清潔で衛生的な処理
内蔵スプレーシステムにより、鱗と内臓をきれいに除去します。
魚身を傷めない
魚の皮を保護し、製品品質を維持するよう設計されています。
加工パラメータの調整が可能
PLCシステムにより、切断深さとサイズを柔軟に調整できます。
耐久性に優れたステンレス構造
耐食性を確保し、食品安全基準を満たします。
よくある質問
この機械で処理できる魚の種類は？
処理能力はどのくらいですか？
魚の身を傷めませんか？
使用されている材質は？
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