Mesin pemotong daging beku komersial kami dirancang untuk aplikasi pengolahan daging profesional, memberikan pemotongan dadu yang presisi dan konsisten pada daging beku, daging segar, dan berbagai umbi-umbian. Dengan dua model yang tersedia (TZ-350 dan TZ-550) serta konstruksi stainless steel 304, mesin ini memberikan kinerja andal untuk pabrik pengolahan daging, toko daging, dan fasilitas produksi makanan.
Ringkasan Inti Mesin Pemotong Daging Beku
Mesin pemotong daging beku seri QD memiliki konstruksi stainless steel 304 untuk keamanan pangan dan daya tahan. Mesin serbaguna ini dapat memotong dadu daging beku tanpa tulang (pada suhu -3°C hingga -4°C, tidak terlalu beku), daging segar, dan umbi-umbian seperti wortel, lobak, dan ubi jalar. Ukuran potongan dapat disesuaikan dengan mengubah jumlah pisau (untuk hubungan kelipatan) atau mengganti set pisau (untuk hubungan non-kelipatan).
- Material: Konstruksi stainless steel 304
- Rentang Potongan QD-350: 4-27mm
- Rentang Potongan QD-550: 4-40mm
- Kapasitas: 500-600 kg/jam (TZ-350), 700-900 kg/jam (TZ-550)
- Tegangan: 380V
- Aplikasi: Daging beku, daging segar, umbi-umbian
Skenario Aplikasi Pemotong Daging Beku
Mesin pemotong daging beku ini ideal untuk berbagai operasi pengolahan makanan:
- Pabrik pengolahan daging: Produksi kubus daging volume tinggi untuk pengolahan lebih lanjut
- Toko daging: Pemotongan daging segar dan beku untuk pesanan pelanggan
- Produsen makanan beku: Ukuran kubus yang konsisten untuk produksi makanan beku
- Dapur restoran: Stasiun persiapan untuk daging dan sayuran potong dadu
- Perusahaan katering: Persiapan makanan dalam jumlah besar untuk acara skala besar
- Dapur sentral: Persiapan makanan terstandarisasi untuk restoran berantai
Spesifikasi Teknis Mesin Pemotong Daging dan Tulang Beku
| Parameter | TZ-350 | TZ-550 |
|---|---|---|
| Daya (kw) | 3 | 3.7 |
| Kapasitas Produksi (kg/jam) | 500-600 | 700-900 |
| Ukuran Slot Pemotongan (mm) | 84×84×350 | 120×120×550 |
| Tegangan (v) | 380 | 380 |
| Dimensi Mesin (mm) | 1480×800×980 | 1940×980×1100 |
Penyesuaian Ukuran Potongan
Mesin pemotong daging beku kami menawarkan penyesuaian ukuran potongan yang fleksibel untuk memenuhi berbagai kebutuhan produksi:
Metode 1: Menyesuaikan Jumlah Pisau (Hubungan Kelipatan)
Jika ukuran potongan yang diinginkan merupakan kelipatan (misalnya, 8mm, 16mm, 24mm), Anda dapat menyesuaikan jumlah pisau untuk mencapai dimensi potongan yang berbeda tanpa mengganti seluruh set pisau.
- Cepat dan mudah: Tidak perlu mengganti seluruh rakitan pisau
- Hemat biaya: Menghemat waktu dan biaya perawatan
- Serbaguna: Ideal untuk operasi yang membutuhkan berbagai ukuran standar
Metode 2: Mengganti Set Pisau (Hubungan Non-Kelipatan)
Untuk ukuran potongan yang tidak memiliki hubungan kelipatan (misalnya, 7mm, 11mm, 19mm), Anda perlu mengganti seluruh set pisau untuk mencapai dimensi spesifik tersebut.
- Ukuran khusus yang presisi: Dapatkan dimensi yang tepat sesuai kebutuhan
- Kustomisasi fleksibel: Mendukung kebutuhan pemotongan khusus
- Set pisau tersedia: Set pisau tambahan dapat dibeli
Apa yang Dapat Diproses oleh Mesin Pencacah Daging?
Mesin pencacah daging beku kami sangat serbaguna dan dapat memproses berbagai bahan:
Daging Beku Tanpa Tulang
Mesin ini unggul dalam mencacah daging beku tanpa tulang dengan hasil optimal:
- Daging yang kompatibel: Sapi, babi, domba, dan daging tanpa tulang lainnya
Daging Segar
Meskipun mesin ini dapat memproses daging segar, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan:
- Dapat diproses: Daging segar kompatibel dengan mesin ini
- Potensi masalah: Daging segar cenderung saling menempel
- Rekomendasi: Daging beku lebih disarankan untuk menghasilkan potongan dadu yang bersih dan terpisah
Umbi-umbian
Selain daging, mesin ini juga dapat memotong dadu berbagai umbi-umbian:
- Wortel - Potongan dadu wortel seragam untuk sup, semur, dan tumisan
- Lobak - Potongan dadu lobak yang bersih dan konsisten untuk berbagai hidangan
- Ubi jalar - Potongan dadu ubi jalar sempurna untuk dipanggang dan digoreng
- Umbi-umbian lainnya - Kompatibel dengan sebagian besar umbi-umbian yang keras
Konstruksi Baja Tahan Karat 304
Mesin pemotong daging beku kami dibuat dengan baja tahan karat 304 premium, yang menawarkan banyak keuntungan:
- Keamanan pangan: Baja tahan karat 304 adalah food grade dan aman untuk kontak langsung dengan makanan
- Tahan korosi: Tahan terhadap karat dan korosi akibat kelembapan dan asam makanan
- Mudah dibersihkan: Permukaan yang halus mudah dibersihkan dan disanitasi
- Daya tahan: Konstruksi tahan lama untuk layanan yang andal selama bertahun-tahun
- Higienis: Memenuhi standar dan persyaratan industri pengolahan makanan
Mengapa Memilih Mesin Pencacah Daging Beku Kami?
Konstruksi stainless steel 304 - Aman untuk makanan, tahan lama, dan mudah dibersihkan
- Dua pilihan model - TZ-350 dan TZ-550 sesuai kebutuhan produksi Anda
- Ukuran potongan fleksibel - Dapat disesuaikan dari 4-27mm (TZ-350) atau 4-40mm (TZ-550)
- Pemrosesan serbaguna - Menangani daging beku, daging segar, dan umbi-umbian
- Dua metode penyesuaian - Ubah jumlah pisau atau set pisau untuk ukuran berbeda
- Kapasitas tinggi - Produksi 500-900 kg/jam, tergantung model
- Pemotongan presisi - Kubus seragam dan konsisten setiap saat
- Mudah dioperasikan - Desain ramah pengguna untuk pengaturan dan pengoperasian yang cepat
- Perawatan rendah - Konstruksi kokoh dengan kebutuhan perawatan minimal
