La machine à frire les chips de pommes de terre est un équipement de friture sans fumée, multifonctionnel, à mélange eau-huile. Cette machine permet de frire divers types d'aliments tels que les fruits et légumes, la viande, nuts, les pâtes, etc. La cuve de friture de cette machine est ronde.
Selon la demande du client, nous pouvons également la réaliser en forme de cuve carrée. Grâce à son excellent rendement de friture, cette machine est largement utilisée dans les lignes de production semi-automatiques et automatiques de chips de pommes de terre.
Caractéristiques principales de la machine à frire les chips de pommes de terre
- Matériau de haute qualité. L'équipement est fabriqué en acier inoxydable 304, durable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer.
- Plusieurs modes de chauffage. Les clients peuvent choisir le chauffage électrique ou au gaz comme méthode de chauffage de la machine.
- Régulation automatique de la température : La température de l'huile est contrôlée automatiquement et peut être réglée de 0 à 230 degrés.
- Économie de main-d'œuvre : Cette machine de friture de chips intègre le mélange, le levage, la filtration de l'huile, l'alimentation automatique et le déchargement automatique. Cela permet de réduire considérablement la main-d'œuvre.
- Taux d'utilisation de la chaleur élevé : Échangeur de chaleur conçu par simulation dynamique CFD, distribution multi-tuyaux, flux d'air chaud formant un trajet en « S » à l'intérieur de l'échangeur. Cela augmente le temps de séjour de la chaleur dans les canalisations, réduisant les pertes d'énergie.
- Sécurité élevée : La machine est équipée d'un dispositif de protection contre les surtempératures pour garantir la qualité du produit et une production sûre.
Paramètre de la machine de friture de chips TZ-1000
La friteuse à chips TZ-1000 a une capacité de 150 kg/h, ce qui lui permet de gérer de lourdes charges de travail. L'unité a une capacité d'huile de 1000 L, garantissant suffisamment d'huile pour des opérations de friture continues.
La machine elle-même pèse 700 kg et mesure 1900 mm de long, 1700 mm de large et 1600 mm de haut. L'unité est fabriquée en acier inoxydable 304 pour sa durabilité.
La TZ-1000 utilise le GPL comme source de chauffage, avec un détendeur pour garantir la sécurité et l'efficacité. La puissance du brûleur de 200 000 KCL assure un chauffage rapide et homogène, essentiel pour obtenir la texture et la saveur souhaitées des chips.
Outre la TZ-1000, nous proposons également à la vente un modèle de friteuse à chips TZ-1500. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette machine, n'hésitez pas à nous contacter.
Comment fonctionne une friteuse à chips ?
Notre friteuse à chips est facile à utiliser et extrêmement efficace. Tout d'abord, la machine chauffe l'huile selon la méthode de chauffage choisie. Lorsque l'huile atteint la température souhaitée, les chips et autres ingrédients sont introduits dans la friteuse pour la cuisson. La technologie innovante de mélange huile-eau garantit que les résidus générés pendant la friture tombent dans la couche d'eau. Cela prolonge efficacement la durée de vie de l'huile.
Parallèlement, la fonction de brassage intégrée de la machine garantit une friture homogène de tous les produits. Le système de filtration automatique sépare les résidus dans l'eau, ce qui maintient l'huile propre et améliore la qualité et l'aspect du produit fini.
Types de machines à chips de pommes de terre
Machine à chips de pommes de terre de type panier
La machine à chips de pommes de terre de type panier est un équipement de friture de petite taille. Vous pouvez utiliser le chauffage électrique ou le chauffage au gaz comme source de chaleur. Généralement, la température d'huile de cette petite friteuse atteint 180 degrés Celsius.
Le débit de cette machine à chips de pommes de terre est de 50 kg/h, 100 kg/h, 150 kg/h, 200 kg/h en vente. Nous pouvons également vous proposer un service personnalisé si vous avez des besoins de débit spécifiques. Il est à noter que les pièces d'usure de cette machine sont le cadre de friture. Si vous souhaitez acheter cette machine, vous pouvez acheter plusieurs cadres de friture supplémentaires à l'avance.
Machine automatique de friture de chips
Dans notre entreprise, nous disposons également d'une machine de friture de chips entièrement automatique, utilisable dans la ligne de production de chips. Cette machine est équipée d'un tapis convoyeur pour faciliter le transport des matières. Cette machine entièrement automatique est dotée d'une fonction de levage automatique. Ainsi, le produit frit peut être retiré facilement.
La fonction de démontage facile permet également aux opérateurs de nettoyer facilement les résidus. Selon les exigences des clients, nous pouvons personnaliser la longueur de la machine et le diamètre des trous de la grille. Le régulateur de température automatique permet de contrôler efficacement la température de friture. Le système d'extraction des fumées automatique garantit un bon environnement de travail.
Application de la friteuse multifonctionnelle
Vous pouvez utiliser cette machine pour frire de la viande, des noix, des fruits et légumes, ainsi que des pâtes telles que des frites, des chips de taro, des chips de patate douce, des chips de banane, des chips de pomme, des cacahuètes, des amandes, des noix, des rouleaux de printemps, des frites, des beignets, du poulet frit, des nuggets de poisson, des crevettes frites, etc. Ainsi, si vous recherchez une machine à frire pour frites ou une friteuse à cacahuètes, cette machine peut répondre à vos besoins.
Conseils pour choisir la bonne friteuse à chips
Capacité. Tout d'abord, vous devez déterminer combien de chips vous souhaitez produire par jour. Notre équipement de friture modèle TZ-1000 a une capacité de 150 kg/h, ce qui convient à une production de moyenne et grande échelle.
Méthode de chauffage. Recherchez des machines dotées de fonctionnalités améliorant l'efficacité énergétique, comme des échangeurs de chaleur conçus par notre simulation dynamique CFD, qui peuvent améliorer l'utilisation de la chaleur et réduire la consommation d'énergie.
Matériau. Il est préférable de choisir une friteuse à chips fabriquée avec des matériaux de haute qualité. Nos machines sont en acier inoxydable 304, résistant à la corrosion et à la chaleur.
Degré d'automatisation. Recherchez une machine dotée de fonctions automatisant le processus de friture, telles que le mélange, le levage, la filtration de l'huile et le déchargement automatiques.
Contrôle de la température : La machine doit disposer d'un système de contrôle de la température fiable. Notre machine à frire les chips est équipée d'un système de contrôle automatique de la température avec une plage de température réglable de 0 à 230 °C.
Comment utiliser la machine à frire les chips en friture profonde ?
Préparation
Vérifiez que le niveau d'huile est adéquat et que le système de chauffage fonctionne correctement.
Préparez les pommes de terre en les lavant et en les coupant à l'épaisseur souhaitée. Vous pouvez utiliser une machine à couper les pommes de terre pour vous aider.
Configuration de la machine
Processus de friture
Placez délicatement les tranches de pommes de terre dans le panier de friture ou sur le tapis convoyeur, en veillant à ne pas surcharger la machine.
Égouttage et assaisonnement
Assaisonnez les chips fraîchement frites avec du sel ou d'autres assaisonnements de votre choix pendant qu'elles sont encore chaudes pour une saveur optimale.
Nettoyage et entretien
