Notre machine à désoper les viandes congelées commerciale est conçue pour les applications professionnelles de transformation de la viande, offrant un désossage précis et régulier de la viande congelée, de la viande fraîche et de divers légumes racines. Avec deux modèles disponibles (TZ-350 et TZ-550) et une construction en acier inoxydable 304, cette machine offre des performances fiables pour les usines de transformation de la viande, les boucheries et les installations de production alimentaire.
Résumé de la machine à désoper les viandes congelées
La série QD de machines à désoper les viandes congelées se distingue par une construction en acier inoxydable 304 pour la sécurité alimentaire et la durabilité. Cette machine polyvalente peut désoper de la viande congelée sans os (à -3°C à -4°C, pas trop congelée), de la viande fraîche et des légumes racines comme les carottes, les radis et les patates douces. Les tailles de coupe peuvent être ajustées soit en modifiant le nombre de lames (pour des relations multiples), soit en changeant le jeu de lames (pour des relations non multiples).
- Matériau : Construction en acier inoxydable 304
- Plage de coupe QD-350 : 4-27 mm
- Plage de coupe QD-550 : 4-40 mm
- Capacité : 500-600 kg/h (TZ-350), 700-900 kg/h (TZ-550)
- Tension : 380 V
- Applications : Viande congelée, viande fraîche, légumes racines
Scénarios d'application de la désosseuse à viande surgelée
Cette machine à désosser la viande surgelée est idéale pour diverses opérations de transformation alimentaire :
- Usines de transformation de viande : production en grande quantité de cubes de viande pour une transformation ultérieure
- Boucheries : désossage de viande fraîche et surgelée pour les commandes clients
- Fabricants de plats surgelés : cubes de taille homogène pour la production de repas surgelés
- Cuisines de restaurants : poste de préparation pour viande et légumes en dés
- Entreprises de traiteur : préparation en vrac pour des événements de grande envergure
- Cuisines centrales : préparation standardisée des aliments pour les chaînes de restaurants
Spécifications techniques du cubeur de viande et d'os surgelés
| Paramètre | TZ-350 | TZ-550 |
|---|---|---|
| Puissance (kW) | 3 | 3,7 |
| Capacité de production (kg/h) | 500-600 | 700-900 |
| Taille de la fente de coupe (mm) | 84×84×350 | 120×120×550 |
| Tension (V) | 380 | 380 |
| Dimensions de la machine (mm) | 1480×800×980 | 1940×980×1100 |
Réglage de la taille de coupe
Notre machine à couper la viande surgelée en dés offre un réglage flexible de la taille de coupe pour répondre à différents besoins de production :
Méthode 1 : Ajustement du nombre de lames (relations multiples)
Si les tailles de coupe souhaitées sont des multiples (par exemple, 8 mm, 16 mm, 24 mm), vous pouvez ajuster le nombre de lames pour obtenir différentes dimensions de coupe sans changer l'ensemble du jeu de lames.
- Rapide et facile : Pas besoin de remplacer l'ensemble du bloc de lames
- Économique : Permet d'économiser du temps et des coûts de maintenance
- Polyvalent : Idéal pour les opérations nécessitant plusieurs tailles standard
Méthode 2 : Changement du jeu de lames (relations non multiples)
Pour des tailles de coupe qui n'ont pas de relation multiple (par exemple, 7 mm, 11 mm, 19 mm), vous devrez changer l'ensemble du jeu de lames pour obtenir les dimensions spécifiques.
- Tailles personnalisées précises : Obtenez les dimensions exactes requises
- Personnalisation flexible : Prise en charge des exigences de coupe spéciales
- Jeux de lames disponibles : Des jeux de lames supplémentaires peuvent être achetés
Que Peut Traiter un Désosseur de Viande ?
Notre machine à dés de viande congelée est très polyvalente et peut traiter divers matériaux :
Viande Congelée Désossée
La machine excelle dans le désossage de la viande congelée désossée avec des résultats optimaux :
- Viandes compatibles : Bœuf, porc, agneau et autres viandes désossées
Viande fraîche
Bien que la machine puisse traiter de la viande fraîche, quelques points importants sont à considérer :
- Peut être traitée : La viande fraîche est compatible avec la machine
- Problème potentiel : La viande fraîche a tendance à coller
- Recommandation : La viande congelée est préférée pour des cubes nets et séparés
Légumes racines
En plus de la viande, la machine peut également couper en dés divers légumes racines :
- Carottes - Dés de carottes uniformes pour soupes, ragoûts et sautés
- Radis - Dés de radis propres et réguliers pour divers plats
- Patates douces - Dés de patates douces parfaits pour la rôtisserie et la friture
- Autres légumes racines - Compatible avec la plupart des légumes racines fermes
Construction en acier inoxydable 304
Notre machine à couper la viande congelée est fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité supérieure, offrant de nombreux avantages :
- Sécurité alimentaire : l'acier inoxydable 304 est de qualité alimentaire et peut être en contact direct avec les aliments
- Résistance à la corrosion : résiste à la rouille et à la corrosion dues à l'humidité et aux acides alimentaires
- Nettoyage facile : la surface lisse est facile à nettoyer et à désinfecter
- Durabilité : construction robuste pour des années de service fiable
- Hygiène : répond aux normes et exigences de l'industrie agroalimentaire
Pourquoi choisir notre machine à dés de viande congelée ?
Construction en acier inoxydable 304 – Alimentaire, durable et facile à nettoyer
- Deux options de modèle – TZ-350 et TZ-550 pour répondre à vos besoins de production
- Tailles de coupe flexibles – Réglable de 4 à 27 mm (TZ-350) ou de 4 à 40 mm (TZ-550)
- Traitement polyvalent – Convient à la viande congelée, à la viande fraîche et aux légumes racines
- Deux méthodes de réglage – Modifier la quantité de lames ou les jeux de lames pour différentes tailles
- Haute capacité – Production de 500 à 900 kg/h, selon le modèle
- Coupe précise – Des cubes uniformes et constants à chaque fois
- Facile à utiliser - Conception intuitive pour un réglage et un fonctionnement rapides
- Faible entretien - Construction robuste nécessitant un minimum d'entretien
