Machine à séparer les œufs pour blanc et jaune

La machine à séparer les œufs est un équipement alimentaire très prisé qui permet de séparer rapidement et précisément le blanc du jaune après le cassage des œufs. Grâce à sa haute efficacité et son automatisation, cette séparatrice d'œufs est facile à utiliser et peut être opérée par une seule personne. Elle peut traiter de 6 000 à 16 000 œufs par heure, ce qui permet un gain de temps et de main d'œuvre considérable.

Pourquoi choisir le séparateur de blanc et jaune d'œuf Taizy

1. Acier inoxydable 304. Fabriquée en acier inoxydable 304, la machine séparatrice de jaunes d'œufs est facile à nettoyer, robuste et durable.
2. Séparation efficace. La machine à séparer les œufs peut traiter 6000 œufs en une heure, ce qui améliore considérablement l'efficacité de la séparation.
3. Opération simple. Structure compacte de l'équipement, fonctions centralisées, facile à utiliser et réduisant l'intervention manuelle.
4. Économies de coûts. Haut degré d'automatisation et économies d'énergie, réduisant la main d'œuvre, le temps et les ressources financières.
5. Fonctionnalité puissante. Elle peut séparer le jaune et le blanc d'œuf, ainsi que collecter le liquide d'œuf entier.
6. Qualité garantie. Évitez la contamination croisée du blanc et du jaune d'œuf, et assurez la sécurité et la qualité des aliments.

Comment séparer le jaune du blanc d'œuf ?

Cassage

D'abord, les œufs sont transportés séquentiellement dans les alvéoles moulées du tapis convoyeur. Ensuite, lorsqu'ils arrivent à l'emplacement de cassage, les coquilles sont automatiquement coupées. Sous l'action d'un dispositif de serrage, les coquilles sont écartées de part et d'autre de la cassure, et les jaunes et blancs s'écoulent hors des coquilles.

Séparation

Dans le dispositif de séparation du jaune et du blanc d'œuf, le blanc est séparé et s'écoule dans le récipient prévu à cet effet. Et le jaune s'écoule dans un autre récipient. Ainsi, le jaune et le blanc d'œuf sont complètement séparés, et la coquille tombe dans le récipient dédié.

Composants de la machine de séparation des œufs

La structure principale du séparateur d'œufs et de jaunes comprend :

• Corps : principalement en acier inoxydable 304, résistant à l'humidité et à la rouille.
• Entrée d'alimentation : pour placer les œufs entiers.
• Casse-œufs : casse les œufs à l'aide de lames tranchantes.
• Dispositif de séparation : principalement pour séparer le blanc du jaune d'œuf.
• Réservoir de collecte : collecte respectivement le blanc et le jaune d'œuf séparés.
• Moteur et système de contrôle : pour fournir la puissance et contrôler les paramètres de fonctionnement du séparateur d'œufs.

Domaines d'application du séparateur d'œufs automatique

Transformation alimentaire. Le séparateur de blanc d'œuf commercial peut être utilisé dans la production de produits de boulangerie tels que gâteaux, biscuits, pain, etc.

Transformation des ovoproduits. La machine à séparer les œufs permet de séparer efficacement le blanc et le jaune d'œuf lors de la fabrication de liquide d'œuf, de poudre de protéine, de mayonnaise, etc.

Restauration. Les restaurants et les hôtels utilisent cette machine pour améliorer l'efficacité et garantir la qualité des aliments.

Biotechnologie. Dans certains domaines biopharmaceutical et de recherche scientifique, la séparation du blanc et du jaune d'œuf a également son usage spécifique.

Séparateurs d'œufs variés à vendre

Modèle : machine de cassage et séparation d'œufs à deux rangées
Tension : monophasé 220 V
Dimensions hors tout : 1650*1150*880 mm
Capacité de traitement : 5400-6000 pcs/h
Puissance : 300 W
Poids : 150 kg

En plus de la version 2 rangées, notre entreprise propose également des séparateurs de jaunes d'œufs à 4 et 6 rangées. La version 4 rangées peut traiter 11 000 œufs par heure et la version 6 rangées peut traiter 16 000 œufs par heure. Si vous recherchez une machine de séparation d'œufs automatisée et efficace, n'hésitez pas à nous contacter.

Pour les machines à œufs connexes, nous proposons également des laveuses à œufs, des calibreuses à œufs, des éplucheuses à œufs, etc. Nous prenons en charge la configuration de lignes de production, la conception de programmes, les services personnalisés, etc.

Prix de la machine à séparer les œufs

Le prix de la machine à séparer le jaune d'œuf varie en fonction de la marque, du modèle, des caractéristiques et de la capacité. D'une manière générale, la fourchette de prix des machines à séparer le blanc et le jaune d'œuf sur le marché est approximativement la suivante :

Petite machine manuelle : adaptée à un usage domestique ou pour la petite restauration. Le prix se situe généralement entre quelques centaines de dollars.

Machine automatique de taille moyenne : adaptée aux petites usines ou à la restauration. Le prix est d'environ plusieurs milliers de dollars.

Grand équipement industriel : adapté à la production à grande échelle. Le prix peut varier de plusieurs milliers à plusieurs dizaines de milliers de dollars.

Le prix spécifique du séparateur de jaune d'œuf sera également influencé par la demande du marché, les matériaux de l'équipement et la technologie, etc. Il est recommandé de faire plusieurs comparaisons et consultations avant l'achat afin de choisir la machine adaptée.

Précautions d'utilisation du séparateur de blanc et de jaune d'œuf

1. Avant de mettre en marche la machine à séparer les œufs, assurez-vous qu'il n'y a pas d'odeur à l'intérieur de la machine avant de brancher l'alimentation.
2. Placez suffisamment d'œufs dans le plateau avant de démarrer la machine pour entrer en état de battage des œufs.
3. Avant de démarrer la machine, préparez 4 bacs de collecte pour recueillir respectivement les blancs d'œufs, les jaunes d'œufs, le liquide bâtard et les coquilles d'œufs, et placez-les aux emplacements correspondants.
4. Observez la séparation du blanc et du jaune d'œuf. Si la séparation du blanc n'est pas complète, vous pouvez ajuster la taille de l'espace de la fente de séparation et la longueur de l'incision pour garantir une bonne séparation.
5. Essayez d'utiliser des œufs frais ; les œufs stockés longtemps affecteront l'efficacité de la séparation du liquide d'œuf.

Quelle est la meilleure façon de séparer le jaune du blanc d'œuf ?

La meilleure façon de séparer les jaunes des blancs varie selon les préférences personnelles et les outils disponibles, mais voici quelques méthodes efficaces :

Utiliser la coquille d'œuf

Commencez par casser délicatement l'œuf en deux. Placez ensuite les deux moitiés de la coquille au-dessus d'un bol, en laissant le blanc tomber dans le bol et le jaune rester dans la coquille. Enfin, transférez le jaune d'une moitié à l'autre jusqu'à ce que tout le blanc soit tombé. Utilisez un séparateur d'œufs.

Utiliser un tamis ou une passoire

Cass ez les œufs dans un tamis fin placé au-dessus d'un bol. Les blancs tomberont et les jaunes resteront dans le tamis.

Utilisation de la bouteille

Tout d'abord, cassez l'œuf dans un bol. Ensuite, comprimez la bouteille en plastique pour créer une aspiration, puis placez le goulot de la bouteille au-dessus du jaune et relâchez la pression. Enfin, le jaune sera aspiré dans la bouteille et séparé du blanc d'œuf.

Utilisation d'une machine spéciale de séparation des œufs

Utilisez une machine de séparation des jaunes d'œufs spécialement conçue. Cet outil de séparation des œufs vous permet de casser les œufs rapidement tout en séparant les blancs avec précision.