Notre machine à boulettes de viande est un équipement de transformation alimentaire à haut rendement, conçu pour la production automatique de boulettes de bœuf, de poisson, de poulet, de porc et d'autres produits alimentaires façonnés.
Avec une capacité de production allant jusqu'à 280 pièces par minute, cette machine commerciale de formage de boulettes aide les usines agroalimentaires, les restaurants, les cuisines centrales et les producteurs de plats surgelés à améliorer leur efficacité de production tout en maintenant une qualité constante.
Fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, la machine offre une hygiène, une durabilité et une longue durée de vie excellentes pour un fonctionnement en continu.
Applications de la machine à boulettes de viande
La machine automatique à boulettes de viande est largement utilisée pour produire :
- Boulettes de bœuf
- Boulettes de porc
- Boulettes de poulet
- Boulettes de poisson
- Boulettes de crevettes
- Produits carnés surgelés
- Ingrédients pour fondue
- Produits pour restaurants et restauration collective
Convient pour :
- Usines de transformation de viande
- Usines de produits surgelés
- Cuisines centrales
- Entreprises de restauration collective
- Centres de distribution alimentaire
- Chaînes de restaurants
Comment fonctionne la machine à former les boulettes de viande ?
Le processus de production des boulettes de viande comprend généralement trois étapes :
Étape 1 : Broyage de la viande
La viande fraîche, comme le bœuf, le porc, le poulet ou le poisson, est d'abord traitée à l'aide d'un hachoir à viande.
Étape 2 : Préparation de la pâte de viande
La viande hachée est ensuite affinée à l'aide d'une machine à pulper la viande pour obtenir une texture lisse et uniforme.
Étape 3 : Formage des boulettes de viande
La pâte de viande entre dans la machine à fabriquer les boulettes, où elle est automatiquement formée en boulettes rondes et uniformes par un système de moulage.
Les boulettes formées peuvent ensuite être cuites, surgelées, conditionnées ou transformées ultérieurement.
Principales caractéristiques de la machine électrique à boulettes de viande
Capacité de production élevée
La machine peut produire jusqu'à 280 boulettes de viande par minute, augmentant considérablement la productivité par rapport à la production manuelle.
Plusieurs tailles de boulettes disponibles
Moules standards inclus :
- Boulettes de 20 mm
- Boulettes de 25 mm
- Boulettes de 30 mm
Des moules personnalisés peuvent également être fournis selon les besoins du client.
Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire
L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable SS304 épaissi, garantissant la sécurité alimentaire, la résistance à la corrosion et un nettoyage facile.
Large compatibilité des matériaux
Convient pour le traitement de :
- Pâte de bœuf
- Pâte de porc
- Pâte de poulet
- Pâte de poisson
- Pâte de crevettes
Conception économique en main-d'œuvre
Le système de formage automatique réduit les besoins en main-d'œuvre et abaisse les coûts de production tout en améliorant la régularité.
Fonctionnement stable
Équipé d'un moteur à fil de cuivre de haute qualité pour des performances fiables et une longue durée de vie.
Paramètres techniques de la machine à boulettes de viande industrielle
| Paramètre | Détails techniques |
| Capacité | 280 pcs/min |
| Puissance | 1,1 kW |
| Tension | 220 V / 50 Hz |
| Matériau | Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire |
| Poids de la machine | 80 kg |
| Dimensions | 400 x 700 x 1230 mm |
Produits associés
Le changement des moules est rapide et simple. Si votre ligne de production nécessite des dimensions personnalisées en dehors de ces tailles standard, veuillez contacter directement notre équipe d'ingénierie pour commander des moules sur mesure.
Pour mettre en place une ligne de fabrication de boulettes de viande complète et sans soudure, nous fournissons également les machines complémentaires suivantes :
- Hachoir à viande : Conçu pour préparer le poulet, le bœuf ou le porc.
- Machine à séparer la chair et les arêtes de poisson : Idéale pour désosser proprement le poisson avant la transformation.
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