Le broyeur d'os est un équipement de concassage professionnel conçu pour traiter divers os d'animaux tels que les os de bœuf, de porc, de poulet, de poisson et de mouton. Il est largement utilisé dans les usines de transformation de viande, les fabriques d'aliments pour animaux de compagnie, les lignes de production de farine d'os et les industries d'ingrédients alimentaires.
Cette machine peut broyer les os frais, les os congelés et les os secs en granulés de différentes tailles (généralement de 3 à 50 mm), ce qui en fait un équipement de prétraitement idéal avant le broyage fin ou le passage au colloïde.
Avec une capacité allant de 20 kg/h à 4000 kg/h, le broyeur d'os peut répondre aussi bien aux besoins de production à petite échelle qu'industrielle.
Applications
Le broyeur d'os est largement utilisé dans :
Industrie alimentaire
- Production de saucisses
- Transformation de boulettes de viande
- Bouillon d'os et base de soupe
Industrie des aliments pour animaux de compagnie
- Pâte d'os
- Friandises pour animaux
Industrie de l'alimentation animale
- Production de farine d'os
- Compléments nutritionnels pour animaux
Ligne de transformation avancée
- Combiné avec un moulin colloïdal → pâte d'os
- Combiné avec un broyeur → poudre d'os
Les os d'animaux sont riches en protéines, calcium et minéraux, ce qui en fait des matières premières de grande valeur dans les industries alimentaire et de l'alimentation animale.
Principe de fonctionnement
Le broyeur d'os adopte un système de couteaux à rotation rapide. Le moteur entraîne le rotor en rotation rapide, et les os entrant dans la chambre de broyage sont soumis à :
- Force de cisaillement
- Force d'impact
- Force de coupe
- Force de meulage
Grâce au broyage continu par plusieurs lames, les os sont réduits en particules uniformes.
La granulométrie peut être ajustée en changeant la grille de tamis, offrant ainsi une flexibilité pour différents processus en aval.
Structure de la machine
Le broyeur d'os industriel se compose principalement de :
- Trémie d'alimentation (grande ouverture pour une alimentation facile)
- Chambre de broyage (équipée de lames rotatives)
- Système de couteaux (couteaux fixes + mobiles)
- Moteur et système de transmission
- Sortie de décharge avec grille
Les lames en acier allié de haute qualité garantissent une forte résistance aux chocs et une longue durée de vie.
Spécifications du broyeur d'os congelés
| Modèle | Capacité (kg/h) | Granulométrie | Taille d'alimentation (mm) | Puissance (kW) | Poids (kg) | Dimensions (mm) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SL-180 | 20–60 | 4–30 mm | 180×190 | 3–4.5 | 160 | 720×450×950 |
| SL-300 | 80–200 | 4–50 mm | 310×210 | 5.5 | 340 | 1250×730×1150 |
| SL-400 | 150–400 | 4–50 mm | 420×230 | 7.5 | 420 | 1350×860×1200 |
| SL-500 | 200–600 | 4–50 mm | 520×250 | 11 | 600 | 1500×980×1450 |
| SL-600 | 300–900 | 4–50 mm | 620×320 | 15 | 800 | 1600×1100×1550 |
| SL-800 | 800–2500 | 4–50 mm | 820×650 | 30 | 2000 | 2400×1600×2010 |
| SL-1000 | 1000–4000 | 4–50 mm | 1100×800 | 45 | 3800 | 2400×1700×2300 |
Notes techniques complémentaires
- Matériau des lames : Acier rapide SKD-11 (revêtement nickel, résistant à la rouille)
- Granulométrie :
- Os frais : ≥8 mm
- Os avec viande : ~15 mm
- Os secs : jusqu'à 3 mm
- Règle de sélection de la grille :
- Taille de grille = granulométrie finale + 5–8 mm
- Prend en charge la tension personnalisée (220 V / 380 V / triphasé)
Caractéristiques du broyeur d'os industriel
Haute efficacité de broyage
Équipé de plusieurs lames mobiles et fixes, améliorant la force de cisaillement et l'efficacité de broyage.
Large gamme d'applications
Convient pour :
- Os de bœuf
- Os de porc
- Os de poulet
- Arêtes de poisson
- Os surgelés ou frais
Système de lames durable
Fabriqué en acier allié traité thermiquement, garantissant une résistance à l'usure et une longue durée de vie.
Taille de sortie réglable
Le remplacement flexible du tamis permet d'obtenir différentes granulométries pour divers besoins de production.
Matériau de qualité alimentaire
Une structure optionnelle en acier inoxydable 304 garantit l'hygiène et la résistance à la corrosion.
Fonctionnement sûr et stable : système de protection contre les surcharges
Performances moteur stables : faibles vibrations et bruit
FAQ
Quels types d'os cette machine peut-elle traiter ?
Peut-elle broyer des os congelés ?
Quelle est la granulométrie de sortie la plus fine ?
La granulométrie peut-elle être ajustée ?
Produits associés
En tant que fabricant professionnel de machines de transformation de la viande, nous proposons également une large gamme d'équipements de transformation de la viande, tels que des coupe-viande congelée et des séparateurs de viande avec os. Si vous êtes intéressé, n'hésitez pas à nous contacter pour obtenir des informations détaillées et un devis.
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Le broyeur d'os est un équipement essentiel dans les lignes modernes de transformation alimentaire et de production d'aliments pour animaux. Grâce à sa forte capacité de broyage, sa granulométrie de sortie flexible et sa construction robuste, il offre une solution efficace pour valoriser au maximum les os d'animaux.
