La machine automatique de formage de galettes est conçue pour un formage alimentaire à haute efficacité, avec une capacité de production allant jusqu'à 2100 pièces/h, une trémie de 32 L et une épaisseur de produit réglable de 6 à 18 mm. Cette machine à galettes de burger peut automatiquement remplir, former, poser le papier et évacuer, améliorant considérablement l'efficacité de production et la régularité des produits.
Cette machine de formage de galettes est largement utilisée dans les usines de fast-food, les cuisines centrales et les usines de transformation alimentaire pour produire des galettes de hamburger, des nuggets de poulet, des galettes de poisson, des galettes végétariennes, et plus encore.
Qu'est-ce qu'une machine de formage de galettes ?
La machine de formage de galettes est une machine de transformation alimentaire automatisée utilisée pour façonner de la viande hachée ou des mélanges en galettes uniformes ou en formes personnalisées. C'est un équipement essentiel dans les lignes de transformation alimentaire modernes, en particulier pour les industries de l'alimentation surgelée et de la restauration rapide.
Cette machine à galettes de burger garantit une taille, un poids et une épaisseur constants, améliorant la qualité du produit et l'efficacité de production.
Applications de la machine à former les galettes de viande
La machine automatique à former les galettes prend en charge une large gamme de matières premières et de produits.
Matières premières
- Viande : poulet, bœuf, porc, mouton
- Produits aquatiques : poisson, crevette
- Légumes : pomme de terre, potiron, carotte, petits pois
- Mélanges : viande + légumes
Produits finis
- Galettes pour hamburgers
- Nuggets de poulet (type McNuggets)
- Burgers et galettes de poisson
- Galettes de pomme de terre et beignets de légumes
- Tempura et brochettes
- Divers snacks alimentaires formés
Cela rend la machine à former les galettes alimentaires très polyvalente pour différentes industries agroalimentaires.
Caractéristiques principales de la formeuse automatique de galettes
Conception polyvalente
Convient à la viande, aux fruits de mer, aux légumes et aux mélanges, permettant une production flexible.
Formes personnalisables
Différents moules peuvent être personnalisés. Diamètre de formage maxi : ≤ 100 mm.
Épaisseur et poids réglables
- Épaisseur : 6–18 mm
- Ajustement facile du poids pour différentes spécifications de produit
Automatisation poussée
Il suffit de charger les matières premières dans la trémie ; la machine effectue le formage automatiquement.
Système d'alimentation automatique en papier
Équipé d'un système de pose automatique de papier pour les galettes de burger.
Remplacement facile des moules
Changement rapide entre différentes formes en remplaçant les moules.
Conception hygiénique et sécurisée
- Fabriqué en acier inoxydable 304
- Respecte les normes de sécurité alimentaire HACCP
- Facile à nettoyer et à entretenir
Intégration en ligne de production
Peut être connecté avec :
- Machine à pâte à frire
- Machine à paner
- Machine à frire
Paramètres techniques de la machine à former les galettes
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Capacité | 2100 pcs/h |
| Volume de la trémie | 32 L |
| Puissance | 0,75 kW |
| Tension | 220V / 50Hz |
| Poids de la machine | 100 kg |
| Dimensions | 850 × 600 × 1400 mm |
| Plage d'épaisseur | 6–18 mm |
| Diamètre max. | ≤100 mm |
| Niveau sonore | ≤85 dB |
| Courant max. | 16 A |
| Température de fonctionnement | 0–30℃ |
Principe de fonctionnement de la machine à galettes de burger
La machine automatique à former les galettes fonctionne grâce à un système de formage continu :
- Les matières premières sont introduites dans la trémie
- Le système de formage presse la matière dans les moules
- Les galettes sont façonnées avec une taille et une épaisseur uniformes
- Le système d'alimentation automatique en papier place le papier séparateur
- Les produits finis sont évacués en continu
Cela garantit :
- une qualité de produit uniforme
- un travail manuel minimal
- une efficacité de production élevée
Avantages de la formeuse de galettes de viande
- Rendement élevé jusqu'à 2100 pièces/h
- Forme uniforme et poids constant
- Large application pour les produits à base de viande et de légumes
- Fonctionnement facile et faible coût de main-d'œuvre
- Structure durable en acier inoxydable
- Compatible avec les lignes de production complètes
FAQ sur la machine de formage de tourtes à la viande commerciale
Quels produits cette machine à former des galettes peut-elle produire ?
La taille des galettes peut-elle être personnalisée ?
L'épaisseur est-elle réglable ?
Quelles matières premières conviennent ?
Cette machine peut-elle être utilisée dans une ligne de production ?
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