La máquina de envasado en atmósfera modificada está diseñada para prolongar la vida útil de los alimentos frescos sustituyendo el aire del interior del envase por una mezcla de gases protectores. Esta envasadora MAP integra extracción de vacío, mezcla de gases y sellado por calor para crear un entorno de conservación óptimo para los alimentos.
Nuestra envasadora por barrido de gas admite múltiples tamaños de bandeja y puede alcanzar 2–6 ciclos por minuto, según el tamaño de la bandeja y el tipo de producto. La máquina se utiliza ampliamente para envasar carne fresca, mariscos, frutas, verduras, comidas preparadas y productos cocinados.
Con una precisión de reemplazo de gas de hasta el 99%, esta envasadora de sellado de bandejas frena eficazmente el crecimiento microbiano y reduce la oxidación, prolongando la vida útil del producto entre 2 y 5 veces en comparación con el envasado tradicional.
Principio de funcionamiento de la máquina de envasado en atmósfera modificada
La máquina de envasado en atmósfera modificada utiliza el envasado en atmósfera modificada para preservar la frescura de los alimentos.
Proceso de envasado
Extracción de vacío
La máquina primero elimina el aire de la bandeja para reducir el contenido de oxígeno.
Mezcla y llenado de gases
Un sistema de mezcla de gases inyecta una mezcla controlada de CO₂, N₂ y O₂.
Sellado por calor
La bandeja se sella con una película de alta barrera para mantener la composición del gas dentro del envase.
Función de los diferentes gases en el envasado MAP
CO₂ (Dióxido de carbono)
Inhibe el crecimiento de bacterias y moho.
N₂ (Nitrógeno)
Reemplaza el oxígeno y evita el colapso del envase.
O₂ (Oxígeno)
Mantiene el color natural de la carne fresca y ciertos alimentos.
Parámetros técnicos de la selladora automática de bandejas MAP
| Modelo | TZ-320 | TZ-380 | TZ-450 | TZ-480 |
|---|---|---|---|---|
| Tipo de envasado | Sellado MAP en bandeja | Sellado MAP en bandeja | Sellado MAP en bandeja | Sellado MAP en bandeja |
| Velocidad de envasado | 2–5 ciclos/min | 2–5 ciclos/min | 2–6 ciclos/min | 2–6 ciclos/min |
| Tamaño máx. de bandeja | 320×240 mm | 380×280 mm | 450×300 mm | 480×350 mm |
| Tasa de reemplazo de gas | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Bomba de vacío | Integrada | Integrada | Integrada | Integrada |
| Sistema de control | PLC + Pantalla táctil | PLC + Pantalla táctil | PLC + Pantalla táctil | PLC + Pantalla táctil |
| Material de la máquina | Acero inoxidable 304 | Acero inoxidable 304 | Acero inoxidable 304 | Acero inoxidable 304 |
| Alimentación eléctrica | 220V / 380V | 220V / 380V | 220V / 380V | 220V / 380V |
| Aplicación | Envasado de alimentos frescos | Envasado de alimentos frescos | Envasado de alimentos frescos | Envasado de alimentos frescos |
Aplicaciones de la envasadora en atmósfera modificada
La envasadora MAP se utiliza ampliamente en la industria de procesamiento de alimentos.
Las aplicaciones típicas incluyen:
- Envasado de carne fresca
- Envasado de mariscos
- Envasado de platos preparados
- Envasado de frutas y verduras
- Productos de panadería
- Comida rápida y comidas para llevar
La máquina de envasado en atmósfera modificada garantiza la frescura del producto, una mejor apariencia y una vida útil más prolongada.
También ofrecemos líneas de procesamiento para verduras, frutas y carnes, como nuestra línea de procesamiento de patas de pollo, que se puede integrar con máquinas de envasado en atmósfera modificada para formar una cadena industrial integral de procesamiento profundo. Si está interesado, ¡no dude en contactarnos para obtener especificaciones detalladas de la máquina!
Características técnicas de la máquina envasadora MAP
- Sistema de mezcla de gases de alta precisión
- Compatible con diferentes tamaños de bandeja
- Rendimiento estable para producción continua
- Operación sencilla con control mediante pantalla táctil PLC
Función automática de vacío y lavado con gas
Tecnología de sellado por calor de alta resistencia
Construcción en acero inoxidable de grado alimenticio
Alta tasa de reemplazo de gas de hasta 99%
Preguntas Frecuentes sobre la Máquina Automática de Sellado MAP de Bandejas
¿Qué es una máquina de envasado MAP?
¿Cuánto puede prolongar la vida útil el envasado MAP?
¿Qué gases se utilizan en el envasado MAP?
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