La máquina automática de sacrificio de pescado es un equipo de procesamiento de alta eficiencia diseñado para limpiar, escamar, eviscerar y sacrificar pescado con una capacidad de 100 a 120 peces por hora. Se utiliza ampliamente en plantas procesadoras de pescado, mercados de mariscos y fábricas de alimentos.
Esta máquina comercial de procesamiento de pescado puede manejar una amplia variedad de tipos de pescado, incluyendo pescados de agua dulce y marinos como carpa, tilapia, carpa herbívora, bagre y lubina.
Aplicaciones de la Máquina Comercial de Sacrificio de Pescado
La máquina procesadora de pescado es adecuada para:
- Plantas Procesadoras de Mariscos
- Limpieza y preparación de pescado
- Industria de Procesamiento de Alimentos
- Preprocesamiento para productos de pescado congelado
- Manejo y limpieza rápida del pescado
- Preparación de pescado en cocina central
Principio de funcionamiento de la máquina de descamado y eviscerado de pescado
La máquina de matar y eviscerar pescado funciona mediante una combinación de corte mecánico y sistemas de lavado por agua:
- El pescado ingresa por la entrada de alimentación
- El mecanismo de descamado elimina las escamas del pescado
- El sistema de eviscerado corta y abre el vientre del pescado
- Las vísceras se eliminan automáticamente
- Un rociado de agua limpia el pescado durante el proceso
- El pescado terminado se descarga por la salida
Este proceso integrado mejora la eficiencia y reduce el trabajo manual.
Estructura de la Máquina de Sacrificio de Pescado
La máquina automática de sacrificio de pescado se compone principalmente de:
- Tolva de alimentación
- Salida de descarga
- Bastidor de la máquina
- Motor principal
- Motor de eviscerado
- Reductor de engranajes
- Sistema de transmisión por cadena
- Armario de control eléctrico (control PLC)
El sistema PLC permite ajustar:
- Profundidad de eviscerado
- Longitud de corte
- Velocidad de procesamiento
El bastidor y la carcasa exterior de la máquina están fabricados en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad e higiene.
Especificaciones de la Máquina Automática de Sacrificio de Pescado
| Modelo | Capacidad (pescados/h) | Potencia (kW) | Motor de eviscerado (kW) | Dimensiones (mm) | Material |
|---|---|---|---|---|---|
| SY-300 | 100–120 | 1.5 | 0.25 | 1000×540×950 | Acero inoxidable |
Características de la Máquina de Sacrificio de Pescado
Integración Multifunción
Combina descamado, eviscerado, lavado y sacrificio en una sola máquina.
Alta Eficiencia de Procesamiento
Procesa hasta 120 pescados por hora, mejorando la productividad.
Procesamiento Limpio e Higiénico
El sistema de rociado integrado garantiza una limpieza eficiente de escamas y vísceras.
Sin Daños en la Carne del Pescado
Diseñado para proteger la piel del pescado y mantener la calidad del producto.
Parámetros de Procesamiento Ajustables
El sistema PLC permite ajustar de forma flexible la profundidad y el tamaño del corte.
Estructura Duradera de Acero Inoxidable
Garantiza resistencia a la corrosión y cumple con los estándares de seguridad alimentaria.
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipos de pescado puede procesar esta máquina?
¿Cuál es la capacidad de procesamiento?
¿Daña la carne del pescado?
¿Qué material se utiliza?
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