Da die Nachfrage nach frischen und gefrorenen Fischfilets weiter steigt, investieren Fischverarbeiter zunehmend in Automatisierung, um Effizienz und Produktqualität zu verbessern. Ein Kunde aus der Schweiz kaufte kürzlich unsere Fischfiletiermaschine, um seine Fischverarbeitungsanlage zu modernisieren.
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Nach der Inbetriebnahme der Maschine konnte der Kunde die Filetiereffizienz erheblich steigern, die Filetkonsistenz verbessern und die Arbeitskosten senken, sodass das Unternehmen nun mehr Supermärkte und Restaurants mit hochwertigen Fischprodukten beliefern kann.
Kundenprofil und Produktionsanforderungen
Obwohl die Schweiz ein Binnenland ist, verfügt sie über eine gut entwickelte Fischverarbeitungs- und Vertriebsbranche mit hoher Nachfrage nach frischen und gefrorenen Fischprodukten für Supermärkte, Hotels, Restaurants und Catering-Unternehmen. Der Kunde betreibt ein Fischverarbeitungsunternehmen, das sich auf Lachs, Forelle, Tilapia und andere Süßwasserfischprodukte spezialisiert hat.
- Bisher wurden Fischfilets manuell hergestellt, was zu mehreren Herausforderungen führte:
- Geringe Verarbeitungseffizienz;
- Uneinheitliche Filetdicke und -optik;
- Hohe Arbeitskosten;
- Schwierigkeiten, steigende Kundenaufträge zu erfüllen.
Um die Produktivität zu steigern und eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten, benötigte der Kunde eine kommerzielle Fischfiletiermaschine, die verschiedene Fischarten schnell verarbeiten und gleichzeitig den Fleischverlust minimieren kann.
Unsere maßgeschneiderte Lösung
Nachdem wir uns über die Fischarten, die tägliche Produktionskapazität und das Fabriklayout des Kunden informiert hatten, empfahlen wir eine hocheffiziente Fischfiletiermaschine, die für die kontinuierliche Fischverarbeitung geeignet ist.
Die maßgeschneiderte Lösung umfasste:
- Einstellbare Filetierdicke für verschiedene Fischgrößen;
- Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl für hygienische Verarbeitung;
- Angepasste Spannung und Stecker kompatibel mit Schweizer Industriestandards;
- Leicht zu reinigendes Design für die tägliche Wartung;
- Komplette Maschinentests und Betriebsvideos vor dem Versand.
Vor der Lieferung testeten wir die Ausrüstung mit Fischproben und teilten detaillierte Videos des Filetiervorgangs, damit der Kunde die Leistung der Maschine und die Qualität des Endprodukts bestätigen konnte.
Vorteile unserer Fischfiletiermaschine
UnsereFischfiletiermaschine ist darauf ausgelegt, die Produktivität zu steigern und gleichzeitig eine hervorragende Filetqualität zu gewährleisten.
Zu den wichtigsten Vorteilen gehören:
- Schnelles und kontinuierliches Filetieren;
- Glatte, gleichmäßige Filets mit minimalem Fleischverlust;
- Einstellbare Schneideinstellungen für verschiedene Fischgrößen;
- Konstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl;
- Einfache Bedienung und bequeme Reinigung;
- Stabile Leistung bei geringen Wartungskosten;
- Angepasste Spannung und Stecker für globale Märkte.
Diese Eigenschaften helfen Fischverarbeitern, die Produktionseffizienz zu steigern und gleichzeitig hohe Qualitätsstandards zu halten.
Servicevorteile unseres Unternehmens
Um unseren Kunden ein sorgenfreies Kauferlebnis zu bieten, bieten wir umfassende Unterstützung vor dem Versand. Kunden erhalten Maschinentestvideos, Fotos der fertigen Produkte und Verpackungsbilder zur Bestätigung.
Jede Maschine wird mit Schutzfolie umwickelt und in verstärkten Export-Holzkisten verpackt, um maximalen Schutz während des Transports zu gewährleisten. Wir bieten auch Live-Video-Inspektionen vor dem Versand an, damit Kunden die Ausrüstung aus der Ferne überprüfen und ihren Betriebszustand vor der Lieferung bestätigen können.
Kundenfeedback nach der Installation
Nachdem die Maschine in der Schweiz angekommen war, boten unsere technischen Ingenieure Fernunterstützung bei der Installation, Inbetriebnahme und Bedienerschulung. Der Kunde integrierte die Fischfiletiermaschine schnell in seine bestehende Fischverarbeitungslinie.
Laut Kunde arbeitet die Maschine seit der Installation zuverlässig. Die Filetiereffizienz hat sich erheblich erhöht, die Produktkonsistenz verbessert und der Arbeitsaufwand stark reduziert. Das Unternehmen kann nun größere Aufträge verarbeiten und gleichzeitig eine erstklassige Produktqualität beibehalten.
Der Kunde zeigte sich sehr zufrieden sowohl mit der Leistung der Ausrüstung als auch mit unserem reaktionsschnellen Kundendienst und plant, in Zukunft weitere Fischverarbeitungsgeräte zu kaufen.