Eiertrennmaschine für Eiweiß und Eigelb

Die Eitrennmaschine ist ein beliebtes Lebensmittelgerät, das nach dem Aufschlagen der Eier schnell und präzise Eiweiß und Eigelb trennt. Dank ihrer hohen Effizienz und Automatisierung ist die Eitrennmaschine einfach zu bedienen und kann von einer Person betrieben werden. Sie verarbeitet 6.000 bis 16.000 Eier pro Stunde, was sehr zeit- und arbeitssparend ist.

Gründe für die Wahl von Taizys Eiweiß-Eigelb-Trenner

1. 304 Edelstahl. Hergestellt aus 304 Edelstahl, daher ist die Eigelb-Trennmaschine leicht zu reinigen, robust und langlebig.
2. Effiziente Trennung. Die Eitrennmaschine kann 6000 Eier innerhalb einer Stunde trennen, was die Effizienz der Eitrennung erheblich steigert.
3. Einfache Bedienung. Kompakte Bauweise der Anlage, zentralisierte Funktionen, einfach zu bedienen und reduziert manuelle Eingriffe.
4. Kosteneinsparung. Hoher Automatisierungsgrad und Energieeinsparung, reduziert Arbeits-, Zeit- und Finanzaufwand.
5. Starke Funktionalität. Sie kann Eigelb und Eiweiß trennen sowie ganze Eiflüssigkeit sammeln.
6. Garantierte Qualität. Vermeiden Sie Kreuzkontaminationen von Eiweiß und Eigelb und gewährleisten Sie Lebensmittelsicherheit und -qualität.

Wie trennt man Eigelb vom Eiweiß?

Aufschlagen

Zunächst werden die Eier nacheinander in die geformten Vertiefungen auf dem Förderband transportiert. Anschließend werden die Eierschalen an der Aufschlagstelle automatisch angeschnitten. Unter einer Klemmvorrichtung werden die Eierschalen vom Schnitt aus zur Seite gedrückt, und Eigelb und Eiweiß fließen aus den Schalen.

Trennen

In der Trennvorrichtung für Eigelb und Eiweiß wird das Eiweiß abgetrennt und fließt in den dafür vorgesehenen Behälter. Das Eigelb fließt in einen anderen Behälter. So werden Eigelb und Eiweiß vollständig getrennt, und die Eierschale fällt in den dafür vorgesehenen Behälter.

Komponenten der Eitrennmaschine

Die Hauptstruktur des Ei- und Eigelbseparators umfasst:

• Gehäuse: hauptsächlich aus 304 Edelstahl, feuchtigkeits- und rostbeständig.
• Einlauf: zum Einlegen ganzer Eier.
• Schalenbrecher: bricht die Eier mit scharfen Klingen auf.
• Trennvorrichtung: dient hauptsächlich zur Trennung von Eiweiß und Eigelb.
• Auffangbehälter: sammelt das getrennte Eiweiß und Eigelb getrennt.
• Motor und Steuerungssystem: zur Bereitstellung von Antriebskraft und Steuerung der Betriebsparameter des Eitrenners.

Anwendungsbereiche des automatischen Eitrenners

Lebensmittelverarbeitung. Der gewerbliche Eiweiß-Eigelb-Trenner kann bei der Herstellung von Backwaren wie Kuchen, Keksen, Brot usw. eingesetzt werden.

Eiproduktverarbeitung. Die Eitrennmaschine kann bei der Herstellung von Flüssigei, Eiweißpulver, Mayonnaise usw. Eiweiß und Eigelb effektiv trennen.

Gastronomie. Restaurants und Hotels nutzen diese Maschine, um die Effizienz zu steigern und die Lebensmittelqualität zu sichern.

Biotechnologie. In einigen biopharmaceutical und wissenschaftlichen Forschungsbereichen hat die Trennung von Eiweiß und Eigelb ebenfalls ihre spezifische Anwendung.

Verschiedene Eiertrennmaschinen im Angebot

Modell: Zweireihige Eieraufschlag- und Trennmaschine
Spannung: Einphasig 220 V
Abmessungen: 1650*1150*880 mm
Leistung: 5400-6000 Stück/h
Antriebsleistung: 300 W
Gewicht: 150 kg

Neben der 2-reihigen Ausführung bieten wir auch 4- und 6-reihige Eigelb-Trennmaschinen an. Die 4-reihige Maschine verarbeitet 11.000 Eier pro Stunde, die 6-reihige 16.000 Eier pro Stunde. Wenn Sie auf der Suche nach einer effizienten, automatischen Eiertrennmaschine sind, kontaktieren Sie uns bitte.

Zu den verwandten Eiermaschinen bieten wir auch Eierwaschmaschinen, Eiersortiermaschinen, Eierschälmaschinen und mehr an. Wir unterstützen die Konfiguration von Produktionslinien, die Programmentwicklung sowie kundenspezifische Anpassungen.

Preis der Eitrennmaschine

Der Preis einer Eigelb-Trennmaschine variiert je nach Marke, Modell, Ausstattung und Kapazität. Im Allgemeinen liegt die Preisspanne für Eiweiß-Eigelb-Trennmaschinen auf dem Markt grob wie folgt:

Kleine manuelle Maschine: geeignet für den Haushalt oder die kleine Gastronomie. Der Preis liegt in der Regel bei einigen hundert Dollar.

Mittelgroße automatische Maschine: geeignet für kleine Betriebe oder die Gastronomie. Der Preis liegt bei mehreren tausend Dollar.

Große Industrieanlage: geeignet für die Großproduktion. Der Preis kann zwischen mehreren tausend und mehreren zehntausend Dollar liegen.

Der konkrete Preis einer Eigelb-Trennmaschine wird auch von der Marktnachfrage, den Anlagenmaterialien und der Technologie beeinflusst. Es wird empfohlen, vor dem Kauf mehrere Vergleiche und Beratungen durchzuführen, um die passende Maschine auszuwählen.

Hinweise zur Verwendung der Eiweiß-Eigelb-Trennmaschine

1. Stellen Sie vor dem Einschalten der Eitrennmaschine sicher, dass sich im Inneren der Maschine kein Geruch befindet, bevor Sie die Stromversorgung einschalten.
2. Legen Sie ausreichend Eier in das Tablett, bevor Sie die Maschine starten, um in den Aufschlagzustand zu gelangen.
3. Vor dem Start der Maschine müssen Sie 4 Auffangbehälter vorbereiten, um jeweils Eiweiß, Eigelb, Zwischenflüssigkeit und Eierschalen aufzufangen, und diese an den entsprechenden Positionen platzieren.
4. Beobachten Sie die Trennung von Eiweiß und Eigelb. Sollte die Trennung des Eiweißes nicht vollständig sein, können Sie die Größe des Trennungsschlitzspalts und die Länge des Schlitzes anpassen, um die Trennungssituation zu gewährleisten.
5. Verwenden Sie möglichst frische Eier. Lange gelagerte Eier beeinträchtigen die Effektivität der Eiflüssigkeitstrennung.

Was ist die beste Methode, um Eigelb vom Eiweiß zu trennen?

Die beste Methode zur Trennung von Eigelb und Eiweiß hängt von persönlichen Vorlieben und verfügbaren Werkzeugen ab, aber hier sind einige effektive Verfahren:

Verwendung der Eierschale

Zuerst das Ei vorsichtig in der Mitte aufschlagen. Dann die beiden Schalenhälften über eine Schüssel halten, sodass das Eiweiß in die Schüssel fällt und das Eigelb in der Schale bleibt. Abschließend das Eigelb zwischen den beiden Schalenhälften hin- und hergeben, bis alles Eiweiß ausgelaufen ist. Verwenden Sie einen Eiertrenner.

Verwendung eines Siebs oder Seihers

Die Eier in ein feines Sieb über einer Schüssel aufschlagen. Das Eiweiß läuft durch, das Eigelb bleibt im Sieb zurück.

Verwendung der Flasche

Zunächst das Ei in eine Schüssel aufschlagen. Dann die Plastikflasche zusammendrücken, um einen Unterdruck zu erzeugen, die Flaschenöffnung über das Eigelb halten und den Druck ablassen. Schließlich wird das Eigelb in die Flasche gesaugt und vom Eiweiß getrennt.

Verwendung einer speziellen Eiertrennmaschine

Verwenden Sie eine speziell entwickelte Eigelb-Trennmaschine. Dieses Eiertrennwerkzeug ermöglicht es Ihnen, Eier schnell aufzuschlagen und gleichzeitig das Eiweiß präzise vom Eigelb zu trennen.