Der Knochenbrecher ist eine professionelle Zerkleinerungsmaschine, die für die Verarbeitung verschiedener Tierknochen wie Rinderknochen, Schweineknochen, Hühnerknochen, Fischknochen und Schafsknochen entwickelt wurde. Er wird häufig in Fleischverarbeitungsbetrieben, Tiernahrungsfabriken, Knochenmehl-Produktionslinien und in der Lebensmittelzutatenindustrie eingesetzt.
Diese Maschine kann frische Knochen, gefrorene Knochen und trockene Knochen in Körner unterschiedlicher Größe (typischerweise 3–50 mm) zerkleinern und ist damit eine ideale Vorverarbeitungsausrüstung vor dem Feinmahlen oder Kolloidmahlen.
Mit einem Leistungsbereich von 20 kg/h bis 4000 kg/h kann der Knochenbrecher sowohl kleine als auch industrielle Produktionsanforderungen erfüllen.
Anwendungen
Der Knochenbrecher wird häufig eingesetzt in:
Lebensmittelindustrie
- Wurstproduktion
- Fleischbällchenverarbeitung
- Knochenbrühe und Suppenbasis
Haustierfutterindustrie
- Knochenpaste
- Hundesnacks
Futtermittelindustrie
- Knochenmehlproduktion
- Tiernahrungsergänzungsmittel
Weiterverarbeitungslinie
- Kombiniert mit Kolloidmühle → Knochenpaste
- Kombiniert mit Mühle → Knochenpulver
Tierknochen enthalten reichlich Eiweiß, Kalzium und Mineralstoffe und sind daher hochwertige Rohstoffe in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie.
Funktionsprinzip
Die Knochenmühle arbeitet mit einem schnell rotierenden Messersystem. Der Motor treibt den Rotor in schnelle Rotation, und die in die Zerkleinerungskammer gelangenden Knochen werden folgenden Kräften ausgesetzt:
- Scherkraft
- Schlagkraft
- Schnittkraft
- Mahlkraft
Durch das kontinuierliche Zerkleinern mit mehreren Messern werden die Knochen zu gleichmäßigen Partikeln gebrochen.
Die Partikelgröße kann durch Wechseln des Siebeinsatzes angepasst werden, was Flexibilität für verschiedene nachgelagerte Prozesse gewährleistet.
Maschinenstruktur
Die industrielle Knochenmühle besteht hauptsächlich aus:
- Einwurftrichter (große Einlauföffnung für einfache Beschickung)
- Zerkleinerungskammer (ausgestattet mit rotierenden Messern)
- Messersystem (feststehende + bewegliche Messer)
- Motor & Antriebssystem
- Austragsöffnung mit Sieb
Hochwertige Klingen aus legiertem Stahl gewährleisten eine hohe Schlagfestigkeit und eine lange Lebensdauer.
Technische Daten der Gefrierknochen-Zerkleinerungsmaschine
| Modell | Leistung (kg/h) | Mahlfeinheit | Aufgabegröße (mm) | Leistung (kW) | Gewicht (kg) | Abmessungen (mm) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SL-180 | 20–60 | 4–30 mm | 180×190 | 3–4,5 | 160 | 720×450×950 |
| SL-300 | 80–200 | 4–50 mm | 310×210 | 5,5 | 340 | 1250×730×1150 |
| SL-400 | 150–400 | 4–50 mm | 420×230 | 7,5 | 420 | 1350×860×1200 |
| SL-500 | 200–600 | 4–50 mm | 520×250 | 11 | 600 | 1500×980×1450 |
| SL-600 | 300–900 | 4–50 mm | 620×320 | 15 | 800 | 1600×1100×1550 |
| SL-800 | 800–2500 | 4–50 mm | 820×650 | 30 | 2000 | 2400×1600×2010 |
| SL-1000 | 1000–4000 | 4–50 mm | 1100×800 | 45 | 3800 | 2400×1700×2300 |
Weitere technische Hinweise
- Messermaterial: SKD-1-Schnellarbeitsstahl (nickelbeschichtet, rostbeständig)
- Partikelgröße:
- Frische Knochen: ≥8 mm
- Fleischknochen: ~15 mm
- Trockene Knochen: bis zu 3 mm
- Faustregel für die Siebauswahl:
- Siebgröße = gewünschte Partikelgröße + 5–8 mm
- Unterstützt kundenspezifische Spannung (220 V / 380 V / Drehstrom)
Merkmale der industriellen Knochenbrechermaschine
Hohe Zerkleinerungsleistung
Ausgestattet mit mehreren beweglichen und feststehenden Klingen, die die Scherkraft und Zerkleinerungseffizienz verbessern.
Breites Anwendungsspektrum
Geeignet für:
- Rinderknochen
- Schweineknochen
- Hühnerknochen
- Fischgräten
- Gefrorene oder frische Knochen
Langlebiges Messersystem
Hergestellt aus legiertem Stahl mit Wärmebehandlung, gewährleistet Verschleißfestigkeit und lange Lebensdauer.
Einstellbare Ausstoßgröße
Flexibler Siebaustausch ermöglicht unterschiedliche Partikelgrößen für verschiedene Produktionsanforderungen.
Lebensmittelechtes Material
Eine optionale Edelstahlkonstruktion (304) gewährleistet Hygiene und Korrosionsbeständigkeit.
Sicherer und stabiler Betrieb: Überlastschutzsystem
Stabile Motorleistung: geringe Vibration und Geräuschentwicklung
FAQs
Welche Knochenarten kann diese Maschine verarbeiten?
Kann sie gefrorene Knochen zerkleinern?
Was ist die kleinste Ausgabegröße?
Kann die Partikelgröße angepasst werden?
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