تم تصميم آلة التغليف بالجو المعدل (MAP) لإطالة العمر الافتراضي للأغذية الطازجة عن طريق استبدال الهواء داخل العبوة بخليط غازي واقٍ. تدمج آلة التغليف بالجو المعدل هذه عمليات التفريغ، وخلط الغاز، والختم الحراري لتوفير بيئة حفظ مثالية للأغذية.
تدعم آلة التغليف بغاز التطهير لدينا أحجامًا متعددة من الصواني ويمكنها تحقيق 2–6 دورة في الدقيقة، حسب حجم الصينية ونوع المنتج. تُستخدم الآلة على نطاق واسع لتغليف اللحوم الطازجة، والمأكولات البحرية، والفواكه، والخضروات، والوجبات الجاهزة، ومنتجات الأطعمة المطبوخة.
مع دقة استبدال الغاز تصل إلى 99%، تعمل آلة التغليف بختم الصواني هذه على إبطاء النمو الميكروبي وتقليل الأكسدة بشكل فعال، مما يطيل العمر الافتراضي للمنتج بمقدار 2–5 مرات مقارنة بالتغليف التقليدي.
مبدأ عمل آلة التعبئة بالغلاف المعدل (MAP)
تعمل آلة التعبئة بالغلاف المعدل (MAP) على الحفاظ على نضارة الطعام باستخدام تقنية التعبئة بالغلاف المعدل.
عملية التعبئة
سحب الهواء (التفريغ)
تقوم الآلة أولاً بإزالة الهواء من الصينية لتقليل محتوى الأكسجين.
خلط الغازات وتعبئتها
يقوم نظام خلط الغازات بحقن خليط محكم من CO₂ و N₂ و O₂.
الختم الحراري
يتم إغلاق الصينية بغشاء عالي الحاجز للحفاظ على تركيبة الغاز داخل العبوة.
دور الغازات المختلفة في التعبئة بالغلاف المعدل (MAP)
CO₂ (ثاني أكسيد الكربون)
يمنع نمو البكتيريا والعفن.
N₂ (النيتروجين)
يحل محل الأكسجين ويمنع انهيار العبوة.
O₂ (الأكسجين)
يحافظ على اللون الطبيعي للحوم الطازجة وبعض الأطعمة.
المعايير الفنية لآلة غلق الأطباق الأوتوماتيكية بنظام التعبئة بالغلاف المعدل (MAP)
| الموديل | TZ-320 | TZ-380 | TZ-450 | TZ-480 |
|---|---|---|---|---|
| نوع التغليف | ختم الصواني بالجو المعدل (MAP) | ختم الصواني بالجو المعدل (MAP) | ختم الصواني بالجو المعدل (MAP) | ختم الصواني بالجو المعدل (MAP) |
| سرعة التغليف | 2–5 دورة/دقيقة | 2–5 دورة/دقيقة | 2–6 دورة/دقيقة | 2–6 دورة/دقيقة |
| أقصى حجم للصينية | 320×240 مم | 380×280 مم | 450×300 مم | 480×350 مم |
| نسبة استبدال الغاز | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| مضخة التفريغ | مدمجة | مدمجة | مدمجة | مدمجة |
| نظام التحكم | PLC + شاشة لمس | PLC + شاشة لمس | PLC + شاشة لمس | PLC + شاشة لمس |
| مادة التصنيع | ستانلس ستيل 304 | ستانلس ستيل 304 | ستانلس ستيل 304 | ستانلس ستيل 304 |
| مصدر الطاقة | 220V / 380V | 220V / 380V | 220V / 380V | 220V / 380V |
| مجال الاستخدام | تغليف الأغذية الطازجة | تغليف الأغذية الطازجة | تغليف الأغذية الطازجة | تغليف الأغذية الطازجة |
تطبيقات آلة التغليف بالجو المعدل
تُستخدم آلة التغليف بالجو المعدل (MAP) على نطاق واسع في صناعة تجهيز الأغذية.
من أبرز التطبيقات:
- تغليف اللحوم الطازجة
- تغليف المأكولات البحرية
- تغليف الوجبات الجاهزة
- تغليف الفواكه والخضروات
- منتجات المخابز
- الوجبات السريعة ووجبات التيك أواي
تضمن آلة التعبئة بالغاز المعدل نضارة المنتج، وتحسين مظهره، وإطالة مدة صلاحيته.
نقدم أيضًا خطوط معالجة للخضروات والفواكه واللحوم - مثل خط معالجة أرجل الدجاج - والتي يمكن دمجها مع آلات التعبئة بالغاز المعدل لتشكيل سلسلة صناعية متكاملة للمعالجة العميقة. إذا كنت مهتمًا، فلا تتردد في الاتصال بنا للحصول على مواصفات الآلة التفصيلية!
الخصائص التقنية لآلة التعبئة بالغاز المعدل
- نظام خلط غاز عالي الدقة
- وظيفة تفريغ الهواء وغسل الغاز الأوتوماتيكية
- تقنية ختم حراري قوية
- هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة غذائية
- نسبة استبدال غاز عالية تصل إلى 99%
- متوافق مع أحجام صواني مختلفة
- أداء مستقر للإنتاج المستمر
- تشغيل سهل مع تحكم شاشة لمس PLC
أسئلة شائعة حول آلة غلق الصواني الأوتوماتيكية بنظام MAP
ما هي آلة التغليف بالجو المعدل؟
كم يمكن أن يطيل التغليف بالجو المعدل العمر الافتراضي؟
ما الغازات المستخدمة في التغليف بالجو المعدل؟
اتصل بنا!
إذا كنت تبحث عن آلة تغليف بالجو المعدل موثوقة، فلا تتردد في الاتصال بنا.
يمكننا توفير:
- حلول تغليف مخصصة
- موديلات وقدرات مختلفة للماكينات
- دعم فني احترافي
- أسعار مباشرة من المصنع
سيساعدك مهندسونا في اختيار آلة التعبئة والتغليف بنظام MAP الأكثر ملاءمة لنشاطك التجاري في مجال تغليف المواد الغذائية.
